玛丽亚·J.莫斯（生卒年不详），出生于19世纪美国宾夕法尼亚州东部。美食爱好者，收集了近百部经典食谱。《诗意食谱》于1864年由宾州费城卡克斯顿出版社首次出版发行。此外，她还积极参与慈善事业，是通过出售食谱书籍为在美国内战中受伤的联邦士兵接受医疗救助而筹款的首人。
玛丽亚·J.莫斯这一创举促进了美国社会与教育机构合作，大大推动了社区非政府组织与大学等高等学府之间的密切合作。她以食谱为媒跨入文化领域，也在一定程度上开启了家庭妇女的社会主人翁意识，为后来的女性组织与女权运动的兴起与发展注入了不竭的动力。
刘虹邑，西南科技大学外语学院英语专业翻译硕士研究生。
杨喬羽，西南科技大学外语学院英语笔译专业毕业。
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