1 微生物与人体健康
1．1 微生物与皮肤健康
1．2 微生物与口腔健康
1．3 微生物与腹腔疾病
1．4 微生物与内分泌系统疾病
1．5 微生物与肝胆类疾病
1．6 微生物与心脑血管系统疾病
1．7 微生物与免疫
1．8 微生物与类风湿性关节炎
1．9 微生物与特应性疾病

2 人体亚健康状态与肠道内微生物
2．1 心理因素与肠道微生物
2．2 应激反应与肠道微生物
2．3 疲劳与肠道微生物

3 医疗过程中肠道微生物的变化
3．1 抗生素的使用对肠道微生物的影响
3．2 胃肠道肿瘤患者治疗过程中肠道微生物的变化
3．3 严重烧伤后肠道微生物的变化
3．4 术后肠道微生物的变化

4 益生菌在胃肠道癌症中的应用
4．1 益生菌改变肠道菌群的代谢活性
4．2 益生菌抑制肠道致病菌的毒性
4．3 益生菌结合或降解潜在的致癌物质
4．4 产生抗肿瘤和抗诱变的物质
4．5 抑制癌细胞生长及诱导癌细胞凋亡

5 机体免疫与肠道微生物
5．1 乳酸菌对非特异性免疫功能的影响
5．2 乳酸菌对特异性免疫功能的影响
5．3 乳酸菌激活机体的抗肿瘤免疫

6 特殊环境与肠道内微生物
6．1 极端微生物
6．2 极端环境对微生物的影响

7 乳酸菌生物学特性
7．1 乳酸菌的基因组
7．2 乳酸菌的遗传重组
7．3 乳酸菌基因转移
7．4 乳酸菌DNA的修饰与突变
7．5 乳酸菌抗逆境的遗传学
7．6 乳酸菌的遗传育种

8 乳酸菌生长特性
8．1 乳酸菌细胞的化学元素组成
8．2 乳酸菌对各种营养元素要求
8．3 生长条件

9 乳酸菌与噬菌体
9．1 乳酸菌噬菌体分类、特性
9．2 噬菌体侵染细胞过程
9．3 乳酸菌的抗噬菌体感染机制

参考文献