茶是中华民族优秀文化最重要的载体之一，凤凰单丛，堪称 “茶中香水”，以香型众多、韵味独特而闻名。凤凰单丛，孕育出了独树一帜且底蕴深厚的工夫茶文化，这是一张最能代表广东特色历史文化名茶的亮丽名片。 

本书作者出身茶农之家，师从凤凰单丛著名大师、 “乌龙茶制作技艺”非物质文化遗产传承人黄瑞光先生，历经六年写作而成此书。

本书以科学性和人文性为主线，以作者长期调研总结凤凰茶区的环境特点、茶树特点和知名茶农、茶专家的实践经验为基础，首次系统构建了“凤凰单丛”的基本理论体系，包括香型体系、名丛（品系）体系、人文精神体系、品鉴体系等，较全面解读了以古茶树为代表的凤凰单丛“一丛一名”“一丛一味”“一丛一道”的文化内涵。 本书关于凤凰单丛原产地的各主要茶村土壤类型及酸碱性、海拔高度等环境要素的调查成果，以及茶区划分、众多名丛（品系）基本信息等，为开展相关研究提供了基础性资料。

本书是学习品鉴凤凰单丛的入门钥匙，对凤凰单丛爱好者加深对凤凰单丛茶文化的理解，提升品鉴水平有一定帮助；对专家 （学者）研究凤凰单丛茶文化、 凤凰民俗文化乃至研究中国茶文化和中国民俗文化有一定的参考作用。