第一章 芋头概述
1．芋头的起源是哪里？
2．芋头有哪些种类？
3．芋头跟魔芋、海芋怎么区分？
4．中国芋头的种植历史有多长？
5．中国有哪些地方种植芋头？
6．江苏省芋头有多大种植规模？
7．江苏省有哪些著名芋头品种？
8．芋头有什么营养价值？
9．芋头的药用价值如何？
10．为什么说芋头全身都是宝？
11．芋头的消费市场有多大？

第二章 芋头生长发育规律
12．芋头的生长发育规律是怎样的？
13．芋头的生长发育期有哪些？
14．芋头萌芽期有什么特点？
15．芋头幼苗期有什么特点？
16．芋头发棵期有什么特点？
17．芋头结芋（膨大）期有什么特点？
18．芋头的最适生长温度是多少？
19．芋头的生长如何进行水分管理？
20．芋头生长对光照有什么要求？
21．芋头生长的最佳土质是什么？
22．芋头生长对肥料有什么需求？

第三章 芋头优质绿色高效生产技术
23．现在芋头生产面临哪些问题？
24．针对这些问题有什么技术可以解决？
25．芋头品种如何选择？
26．芋头栽培方式如何选择？
27．播种前田间需要做哪些准备？
28．种芋如何处理？
29．芋头如何播种？
30．地膜如何选择？
31．芋头幼苗期壮苗标准如何判断？
32．芋头幼苗期如何施肥？
33．芋头幼苗期如何浇水？
34．芋头幼苗期要松土吗？
35．芋头发棵期壮苗标准是什么？
36．芋头发棵肥如何施用？
37．芋头发棵期如何浇水？
38．芋头发棵期需要中耕培土吗？
39．芋头结芋期壮苗标准怎么判断？
40．如何追施结芋（膨大）肥？
41．芋头结芋期浇水应注意什么？
……

第四章 芋头脱毒快繁技术
第五章 芋头病虫草害综合防治技术
第六章 芋头机械化生产技术
第七章 芋头大棚高效生产技术
第八章 芋头采后处理与加工技术
参考文献
附录