内容摘要

本书是中国工程院“中国工程科技论坛”系列丛书之一，精选了第208场中国工程科技论坛的报告，专家们围绕着畜禽营养的调控、养殖环境的控制和畜牧业生态高值化等方面的理论和实践问题，展开了热烈的讨论，对我国畜禽养殖业与环境和谐发展有了更深刻的认识并提出了切实可行的措施。养殖业的健康发展需要在降低对环境污染的基础上，开发非粮型饲料、改善畜禽养殖生产环境、科学有效地防控疫病，并且进一步通过营养调控手段提高畜禽的生产效率。

书稿学术性强、与国家生态安全和食物安全紧密相关，针对目前畜禽业的热点、难点展开学术交流和探讨，具有较高的战略性、前瞻性和应用性。可供相关领域工程技术人员与管理人员使用，也可作为相关专业本科生和研究生的参考书。