本书就是传达给人们一种新的健康理念：利用好食物神奇的功效，来滋养身体、来预防疾病、来治疗疾病。本书分别从药食同源、营养与疾病的关系、营养与免疫系统的关系、食物是好的医生、营养是好的美容品、饮食疗法、膳食指导、把饭吃好等方面来阐述，帮助读者了解食物的营养、学会利用食物的功效、在餐桌上合理地搭配食物，从而达到从饮食上来滋养身体、调理身体、预防疾病、治疗疾病的目的，从而吃出健康，让食物成为我们的真正医生！

第一章 话说药食同源
1．话说药食同源
2．话说食物的“四性”“五味”
3．话说饮食调理
4．药补不如食补
5．药食同源，食物的功效

第二章 营养与疾病的关系
1．营养对人体健康的影响
2．营养与心脑血管疾病的关系
3．肝脏功能与营养调理
4．胃肠道疾病的营养调理
5．心脑血管疾病的营养调理
6．糖尿病的营养调理

第三章 营养和我们的免疫系统
1．免疫系统：保护我们的健康
2．我们的免疫系统
3．人体免疫系统与营养的关系
4．营养免疫食品
5．提高免疫力，从饮食人手

第四章 食物是最好的医生
1．冠心病的饮食疗法
2．慢性胃病的饮食疗法
3．肾病的饮食疗法
4．肝腹水的饮食疗法
5．呼吸道疾病的饮食疗法
6．各种妇科疾病的饮食疗法
7．感冒的饮食疗法

第五章 药食两用食物
第六章 吃对食物就健康
第七章 营养是最好的美容品
第八章 做自己的营养师
第九章 膳食指导方针
第十章 饮食方法，简简单单
第十一章 把饭吃好