《农村饮用水水质健康风险评估技术研究与示范》基于人体饮水摄取危害物的方式、机制、摄取量和人体健康效应关系的分析，通过对四川省雅安市名山县农村饮用水水源水质检测、居民饮水习惯调查和实际量测，根据我国、欧盟、美国及WHO的生活饮用水水质标准，确定了研究区主要的危害物指标，运用SPSS13.0统计软件分析得到研究区农村居民饮水暴露参数，采用USEPA健康风险评价模型评价了饮水途径的健康风险，基于GIS技术制作了健康风险专题图并探讨了健康风险的时空变化规律，研发了农村饮用水健康风险评估与管理决策支持系统，提出了饮用水风险管理措施，为名山县开展饮用水水源地保护和管理提供了科学依据。
第2章 健康风险评估基本理论
2．1 基本概念的内涵与外延
2．1．1 风险
很早以前人类就有了风险意识的萌芽，可以说风险是一个非常古老的概念。但至今，风险（risk）还没有统一的定义。主要定义有：
《韦氏新国际词典》中对风险的定义是“冒险；危险；严重危险；面对损失、伤害、不利或毁灭”。这个解释说明风险常常是更自愿的，而冒险是机遇的产物。
美国的小阿瑟。威廉斯、理查德．汉斯在《风险管理与保险》中认为，风险是在特定情况和特定时间，可能发生的结果之间的差异。如果仅仅有一个结果是可能的，则这种差异为，风险也为；如果有多种结果是可能的，则风险不为。这种差异越大，风险也就越大。
蒋维和金磊认为，风险是可使未来管理过程遭遇损失的不确定性，是指发生不幸事件的概率，是一个事件产生不符合人们期望后果的可能性。 认为，没有完全正确的风险定义，因为没有一个定义适用于全部的风险问题。
风险一词在不同领域又衍生出不同含义，如以下几种情况。
安全风险，特点是发生概率小，后果严重，具有偶然性，其核心是人类的安全与损失。例如，核事故风险、巨灾风险等。
健康风险，特点是发生概率大，后果较轻，具有不间断性，其核心是人类健康。例如，各种疾病风险。
生态／环境风险，特点是相互作用复杂，潜伏期长，其核心是生态系统。
公共福利／信誉风险，核心是价值。
金融风险，包括各种企业生产、流通风险，保险公司的精算风险，投资风险等，核心是经济。
投资风险，是指一个投资事件产生不期结果的可能性。
灾害风险，是指灾害发生及其对人类生命财产带来损害的可能性，即某一地区某个时间跨度内可能发生的自然灾害，及其引起的破坏程度。
水灾风险，是指在一定的吋空范围内，水灾所造成的损失的不确定性。
饮用水风险，虽然目前国内外很多文献对城市饮用水风险、农村饮用水风险、饮用水水源地风险、水厂消毒副产物风险、饮用水污染风险、饮用水成本风险、突发性水污染风险、地震灾区水质健康风险等进行了评估分析研究，但目前国内外文献中尚未见有饮用水风险的正式定义。饮用水风险包括广义和狭义之分：广义的饮用水风险，是指饮用水在水量、水质、方便程度、保证率等方面表现出的不安全性的概率及损失的不确定性，包括饮用水水量风险、饮用水水质风险、饮用水保证率风险、饮用水方便程度风险等，其特点是强调人们能够及时、方便地获得洁净足量的饮用水，即人们在需要时能够在自来水龙头或者距离较近的集中供水点以及庭院附近分散式供水点取水，水量能够满足日常生活做饭、饮用、刷牙、洗衣、洗澡等方面的使用要求，消费支出与当地经济条件相适应，水质符合生活饮用水卫生标准要求的洁净水，其核心是强调饮用水的安全性。狭义的饮用水风险，是指由于自然的和人为的原因所造成的饮用水水质不安全性的概率及损失的不确定性，如农村饮用水水质健康风险、城市饮用水水质健康风险、饮用水水厂消毒副产物风险、饮用水水质污染风险、饮用水突发性污染风险、地震灾区水质健康风险、战争状态下的水质风险、原生环境水质风险、自来水水质风险、直接饮用水水质风险等，其特点是强调饮用水水质的安全性，其核心是人体健康。
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