《跟岐伯学养生》:
一个人的体质受先天、后天等诸多因素制约,同时还受到环境的影响。所以,有一句俗话叫“一方水土养育一方人”。比如四川、湖南一带的人们十分喜欢吃辣椒、花椒,这是由他们所处的环境造成的。四川湖南气候潮湿,经常阴雨连绵,而“六淫”中的湿邪之气很容易进入人体,所以,当地人们就需要辣椒这样的辛辣之物祛除身体的湿邪,保持身体的温度。广东人在开饭前,总会摆上一锅靓汤,这也跟广东有夏无冬的气候有关,人们一年四季都要工作,这就需要平衡地供给营养。
岐伯很早就指出必须根据个人的体质进行养生,虽然那时候没有“体质”这个词汇,但《黄帝内经》已经根据人的形体、肤色、认知能力、情绪及对气候的适应能力等多方面,将人的体质分为了木、火、土、金、水等五大类型。
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