作者邬娜|责编张斌 |人民音乐出版社 |2020
编者张维良|责编刘滢 |人民音乐出版社 |2020
作者白瑾萱|责编林凤瑶 |华中科技大学出版社 |2020
编者付雪//周双//张春海|责编李涛 |北京燕山出版社 |2022
作者杨春然|责编王怡石 |人民出版社 |2020
作者王海燕|责编郭娜 |人民出版社 |2020
编者孟凡金//王德高|责编刘玮 |中国农业出版社 |2020
作者贾凤伶|责编刁乾超 |中国农业出版社 |2020
王健金旭阳著 |光明日报出版社 |2020
吕春媚石吉文著 |九州出版社 |2020
编者石雪梅|责编项力福 |黑龙江科学技术出版社 |2021
编者李蓉//管芳景//梁宾|责编王清//孟海江 |上海交通大学出版社 |2022
作者杨志邦//周旭//曾一夫|责编袁军 |湖南科学技术出版社 |2022
编者李长政|责编孙宇 |清华大学出版社 |2020
编者曹文梅//徐莹 |上海交通大学出版社 |2020
编者曹文梅//徐莹 |上海交通大学出版社 |2020
编者曹文梅//徐莹 |上海交通大学出版社 |2020
编者国际食品微生物标准委员会（icmsf） |中国轻工业出版社 |2020
作者胡维|责编王如月 |清华大学出版社 |2020
编者汉唐三三|责编刘士平 |清华大学出版社 |2020
