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马文飞著 |科学普及出版社 |1988
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曾翔云主编 |华中师范大学出版社 |2006
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甄山主编 |天津科技翻译出版公司 |2001
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北京食品学会编著 |中国轻工业出版社 |2003
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谢良民编著 |上海科学技术出版社 |2004
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林维芳主编 |中国轻工业出版社 |2003
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刘志诚编著 |人民卫生出版社 |1995
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(法)米雷耶吉利亚诺(mireilleguiliano)著 |上海译文出版社 |2006
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