编者王明武//王楠|责编潘斯斯//张丽花//梁晶晶 |科学出版社 |2020
编者杨桂莲//康丽荣//林杨//冯玉华//孙舒|责编王李 |湖南科学技术出版社 |2020
编者杨桂莲//康丽荣//林杨//冯玉华//孙舒|责编王李 |湖南科学技术出版社 |2020
编者保志军|责编陈寅莹|总主编保志军 |世界图书出版公司 |2022
作者刘新春|责编张小琴 |江苏大学出版社 |2022
编者国家食品安全风险评估中心//中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会|责编焦秋英 |中国标准出版社 |2022
编者姜海西|责编陈晨 |上海科学技术出版社 |2021
编者张宗久//张俊|责编周婷婷 |清华大学出版社 |2021
编者张宗久//张俊|责编周婷婷 |清华大学出版社 |2021
编者刘刚|责编陈丽勋|总主编舒志定//李勇 |浙江大学出版社 |2021
编者刘刚|责编陈丽勋|总主编舒志定//李勇 |浙江大学出版社 |2021
编者石磊//赵慧然//肖建良|责编王冰飞//吴彤云 |清华大学出版社 |2021
编者石磊//赵慧然//肖建良|责编王冰飞//吴彤云 |清华大学出版社 |2021
编者石磊//赵慧然//肖建良|责编王冰飞//吴彤云 |清华大学出版社 |2021
作者林志//闫磊//陈相|责编朱小刚 |科学出版社 |2022
作者(英)哈里柯林斯//特雷弗平奇|责编高晓明//朱艺星|译者雷瑞鹏 |上海人民出版社 |2022
编者罗帅//罗斌|责编黄芝 |清华大学出版社 |2022
编者杨会峰//孟瑞芳//曹文庚//白华//刘春雷等|责编韦有福 |中国地质大学出版社 |2022
编者杨会峰//孟瑞芳//曹文庚//白华//刘春雷等|责编韦有福 |中国地质大学出版社 |2022
作者杨永亮|责编陈静 |科学出版社 |2022
