河南省饮食服务公司《河南名菜谱》编写组编 |河南科学技术出版社 |1982
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曹利民吴利军主编 |机械工业出版社 |2004
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淦廷岩编 |黑龙江科学技术出版社 |1984
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仲建春主编 |经济日报出版社 |2003
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山东省饮食服务公司编 |中国财政经济出版社 |1982
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谭雄辉,张宏仁,徐佳编著 |中国纺织出版社 |2002
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陈彬编著 |上海科学技术出版社 |2003
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黎先耀,袁鹰主编 |吉林人民出版社 |2003
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合肥江淮汽车制造厂编 |安徽科学技术出版社 |1981
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安徽省饮食服务公司编 |安徽科学技术出版社 |1983
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安徽省饮食服务公司编 |中国财政经济出版社 |1985
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阎建民编 |中国旅游出版社 |1986
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李启炎主编 |同济大学出版社 |2004
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胡大芬雷鸣著 |清华大学出版社 |2003
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湖北省饮食服务公司编 |湖北科学技术出版社 |1986
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(宋)浦江吴氏,(宋)陈达叟撰 |中国商业出版社 |1987
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(英)卡罗林特森(英)朱利安西门著 |上海人民美术出版社 |2004
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(苏)亚岑科(н.н.яценко)著 |机械工业出版社 |1982
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