编者吴浩|责编付德华//关山美 |中华工商联合出版社 |2021
编者刘力|责编关山美 |中华工商联合出版社 |2021
作者乔思远|责编胡小英//马维维 |中华工商联合出版社 |2021
编者霍巍//颜劲松|责编柴丽丽 |科学出版社 |2021
作者裴凤松//黎夏//刘小平|责编曾佳佳//黄梅//石宏杰 |科学出版社 |2021
编者林婉玲//王锦旭|责编贾超//侯亚薇 |科学出版社 |2021
编者读者原创版编辑部|责编史春燕 |甘肃文化出版社 |2021
编者倪科卿|责编张莉娅 |浙江工商大学出版社 |2021
编者何学林|责编丁伦 |机械工业出版社 |2021
作者画眉|责编赵卫平|绘画画眉 |漓江出版社 |2021
编者李世东|责编刘香瑞//王远//邵晓娟 |中国林业出版社 |2021
作者于智超|责编郭佳佳 |北京联合出版公司 |2021
编者(美)菲利普e.纳尔逊|责编姜凯|译者天津科技大学食品科学与工程专业国家级教学团队 |天津大学出版社 |2021
作者黄孝阳//陶林|责编胡晓舟//张小彩 |北京十月文艺出版社 |2021
作者任晓雯|责编韩晓征 |北京十月文艺出版社 |2021
作者罗若愚|责编周果钧 |人民出版社 |2021
作者张献|责编王忠波//吴剑文 |北京出版社 |2021
作者张远山|责编王忠波//吴剑文 |北京出版社 |2021
编者许安标|责编王雯汀 |中国法制出版社 |2021
作者刘谟炎|责编吴明静 |人民出版社 |2021
