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张家志邢军编著 |中国劳动出版社 |1999
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林维芳主编 |中国轻工业出版社 |2003
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文秋蛾等著 |福建科学技术出版社 |1986
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顾奎勤等主编 |人民军医出版社 |1991
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郭红卫主编 |复旦大学出版社 |2002
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王维群主编 |高等教育出版社 |2001
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高健编著 |科学技术文献出版社 |1982
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毛礼钟编著 |中国食品出版社 |1990
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全国中等卫生学校试用教材《营养及食品卫生学》编写组编 |浙江科学技术出版社 |1980
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