王立国编著 |中国展望出版社 |1986
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孟庆飞张子英主编 |吉林摄影出版社 |1999
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庞学德编著 |陕西人民出版社 |1987
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杨智勇编 |中国三峡出版社 |2002
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马村桐著 |解放军出版社 |1985
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杨庆彪郭婕主编 |电子工业出版社 |2004
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山东科学技术出版社 |1981
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刘真,高山编 |黑龙江科学技术出版社 |1982
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朱盈豹编著 |中国建材工业出版社 |2003
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李东江,张大成主编 |机械工业出版社 |2003
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张德善编著 |四川科学技术出版社 |1990
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北京鸿宾楼饭庄编著 |中国旅游出版社 |1985
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(元)无名氏编 |中国商业出版社 |1986
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王光熙王德蓉编著 |四川科学技术出版社 |1988
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北京市第一服务局《烹调基础知识》编写组 |北京出版社 |1981
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王仁兴著 |轻工业出版社 |1985
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王富林编 |中国财政经济出版社 |1985
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天津饮食公司烹饪技术培训中心编写组编 |天津科学技术出版社 |1986
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徐广泽等编 |辽宁科学技术出版社 |1986
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北京市第二服务局编 |中国财政经济出版社 |1981
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