编者石雪梅|责编项力福 |黑龙江科学技术出版社 |2021
编者石雪梅|责编项力福 |黑龙江科学技术出版社 |2021
编者李蓉//管芳景//梁宾|责编王清//孟海江 |上海交通大学出版社 |2022
编者李蓉//管芳景//梁宾|责编王清//孟海江 |上海交通大学出版社 |2022
作者杨志邦//周旭//曾一夫|责编袁军 |湖南科学技术出版社 |2022
作者杨志邦//周旭//曾一夫|责编袁军 |湖南科学技术出版社 |2022
作者杨志邦//周旭//曾一夫|责编袁军 |湖南科学技术出版社 |2022
编者曹文梅//徐莹 |上海交通大学出版社 |2020
编者曹文梅//徐莹 |上海交通大学出版社 |2020
编者曹文梅//徐莹 |上海交通大学出版社 |2020
编者梅晰凡//唐佩福//刘畅//田鹤|责编郑红 |辽宁科学技术出版社 |2021
编者国际食品微生物标准委员会（icmsf） |中国轻工业出版社 |2020
编者郝跃文//齐顺|责编郭泉泉 |西安交通大学出版社 |2021
编者张仕仁|责编李潇潇 |吉林大学出版社 |2022
编者周燚//罗应斌//叶文卫 |上海交通大学出版社 |2020
编者孙以民|责编孔璐 |黑龙江科学技术出版社 |2021
编者(法)菲利普于什 |福建少年儿童出版社 |2020
吴春波 |中信出版社 |2020
编者吕志香//王树梅|责编王玲玲 |北京理工大学出版社 |2020
编者任晓丹//刘建英|责编钟博 |北京理工大学出版社 |2020
