本书是在水专项“淀粉工业水污染物许可排放限值及合规判定技术集成研究”课题的基础上编写的。通过该课题的研究，项目组成员通过对产品、生产工艺、产污环节，以及管理标准分级、控制技术等相关内容的研究，介绍了淀粉工业的现状，梳理了淀粉工业各种产品的生产工艺及产污节点，推荐了淀粉工业水污染物处理工艺及清洁生产技术，研究了目前有关淀粉工业水污染物排放标准等级及达标技术、经济可行性相关分析等内容，针对淀粉工业排污许可管理从专业角度进行相关标准的解读。

第一章 淀粉工业概况
第一节 我国淀粉工业发展现状
第二节 淀粉工业污染物排放特点
第三节 淀粉工业污染物处理方式及工艺
第二章 淀粉工业国内外环境管理
第一节 国内环境管理要求
第二节 国外环境管理要求
第三章 淀粉工业固定源排污许可限值确定技术研究
第一节 淀粉工业污染因子识别方法
第二节 单位产品基准排水量在标准中的作用及核算方法
第三节 淀粉工业水污染物排放浓度标准分析
第四节 淀粉工业水污染物许可排放总量的确定
第四章 淀粉工业固定源排污许可达标判定技术研究
第一节 基于排放浓度的达标判定方法
第二节 基于排放量的达标判定方法
第五章 淀粉工业污染物削减潜力与成本分析
第一节 废水处理推荐技术
第二节 废水处理成本分析
第三节 污染物削减潜力分析
第六章 淀粉工业排污许可技术规范主要内容解读
第一节 技术规范总体框架
第二节 许可排放限值确定方法
第三节 可行技术应用及管理
第四节 自行监测方案
第五节 合规性判定方法
第七章 淀粉工业排污许可证申请与审核要点
第一节 申请材料的完整性
第二节 申请材料的规范性
附录 排污许可证申请与核发技术规范农副食品加工工业——淀粉工业（HJ860.2-2018）