本书为一部关于美食田野调查的新人文美食作品。
热爱美食，何尝不是一种热爱生活的人生态度。
美食有记忆，通过其形象、创制和味道，从中提取历史的踪迹。对食物的品尝，唤起沉寂的记忆。从品到感受的过程，不仅是身体的享受，它亦提出问题，对食物进入深刻分析的追寻。
第一辑 野 馔
沉淀于身体的记忆
莫力格特
潍坊萝卜
圆茄子，长茄子
独行菜
大地泥胡菜
人间肥桃
枣花井
武定府酱菜
“世界上最伟大的葱”
阳信鸭梨
海绿茶
早春嫩芽
伟哉胶菜青
野菜麦蒿
黄花褪束绿身长
最后的石榴
盐碱地的黄须菜
喝茶的感觉
第二辑 感 味
活下来的记忆
石蛤蟆水饺
百年老店建新园
花花饼子
齐东台子大火烧
破酥包子
富贵吉祥的名字
苞谷粑粑
草芽嫩生生
饵块摊来炭火红
燕窝酥
美好的寓意
小零食炒花生
地瓜窝头
潍县朝天锅
沙镇呱嗒
过去的味道
第二辑 菜 香
口福要数烧豆腐
沟帮子熏鸡
四绝名菜
甏肉干饭
量手艺的菜
王高虎头鸡
苏稽翘脚牛肉
九转大肠
每家一个味
尤觉菜根香
汪子岛鳎目鱼
金丝鸭蛋
