“学生饮用奶计划”是我国为改善中小学生的营养状况，以利青少年健康成长，提高他们的身体素质并培养他们合理的膳食习惯的国家营养干预计划。由原国家农业部、教育部等七部委局于2000年联合发文正式开始实施，在课间向在校中小学生提供一份优质牛奶。为更好推广学生饮用奶计划，特编写了此科普读物，从而指导学生科学饮奶，为改善中小学生营养水平，促进儿童青少年健康成长，培育牛奶消费市场，促进奶业持续健康发展提供帮助。

1.国家“学生饮用奶计划”
2.人为什么要喝奶
3.牛奶的营养
4.每天喝多少牛奶合适
5.喝什么样的牛奶
6.喝牛奶最佳的方式
7.含乳制品主要有哪些
8.什么是“学生饮用奶（SCHOOL MILK）”
9.学生饮用奶的专用标志
10.学生饮用奶的准入和保障机制
11.学生饮用奶的团体标准
12.生产学生饮用奶的企业有什么特点和优势
13.学生饮奶的必要性
14.学生饮用奶奶源基地建设的目的
15.学生饮用奶奶源基地建设的要求
16.学生饮用奶质量安全保障的措施
17.乳制品的质量怎么查询
18.学生饮用奶的注意事项
19.学生饮用奶的问题产品
20.饮用牛奶后身体不适的处理方法
21.如何判断乳糖不耐受症、蛋白质过敏和食物中毒
22.科学饮用牛奶是增强体质、提升免疫力的最佳方式
23.科学饮用牛奶，促进健康睡眠与高效学习
24.科学饮用牛奶，有助于少年儿童的体态健康
25.科学饮用牛奶，促进少年儿童骨骼发育
26.科学饮用酸奶，有助于肠道健康
27.科学饮用牛奶，促进内分泌协调，维持身体正常运转
28.正视乳糖不耐症，让全民“喝得幸福”
29.新疆学生饮用奶定点生产企业
30.新疆学生饮用奶奶源基地
附录
T/DAC 001-2017学生饮用奶 中国学生饮用奶标志
T/DAC 002-2017学生饮用奶 奶源基地管理规范
T/DAC 003-2017学生饮用奶 生牛乳
T/DAC 004-2017学生饮用奶 纯牛奶
T/DAC 005-2017学生饮用奶 灭菌调制乳
参考文献