搜索
高级检索
高级搜索
书       名 :
著       者 :
出  版  社 :
I  S  B  N:
文献来源:
出版时间 :
发酵工程原理与技术(第2版)
0.00     定价 ¥ 46.00
图书来源: 浙江图书馆(由JD配书)
此书还可采购15本,持证读者免费借回家
  • 配送范围:
    浙江省内
  • ISBN:
    9787040555929
  • 作      者:
    余龙江
  • 出 版 社 :
    高等教育出版社
  • 出版日期:
    2021-04-01
收藏
内容介绍
发酵工程是生物技术、生物工程、生物制药等专业的核心课程之一。本书第2版在第1版基础上修订而成,全书紧扣学科前沿和生物产业发展需求,将生物科技与工程学、技术经济学有机结合,实施以“解决生物产业中重要共性基础及关键工程技术问题”为导向的研究型教学,重点介绍发酵工程的基本理论、技术、方法及其应用,通过理论与实践教学结合,培养具有工程和经济观念的生物产业高素质工程技术创新人才。本教材适应学生新的学习方式和自主学习需要,将传统纸质教材与网络资源有机整合,形成立体化教材,具有很强的实用性和针对性。全书共20章,分为两大部分:第一部分介绍发酵工程原理与技术,第二部分理论联系实际,介绍发酵工程主要应用领域及典型案例,涵盖了发酵工程学科的主要内容。
本书配套的数字课程提供了与纸质教材一体化设计的发现之旅、深入学习、延伸阅读、案例、图片、动画、教学课件、自测题和参考文献等,便于教师教学和学生自主学习使用。
本书可为高等学校生物技术、生物工程、生物制药类专业本科教学使用,也可为从事相关学科教学、科研的工作人员和研究生提供参考。
展开
加入书架成功!
收藏图书成功!
我知道了(3)
发表书评
读者登录

请选择您读者所在的图书馆

选择图书馆
浙江图书馆
点击获取验证码
登录
没有读者证?在线办证