头足类枪形目包含大约290种鱿鱼，其中30～40种鱿鱼在世界范围内具有重要的商业价值。全球鱿鱼捕捞的上岸量在渔业捕捞中贡献较小，但最近出现的一些迹象表明，其所占渔业捕捞产量的比例在过去十年中稳步增加。本书概述了全球所有重要的鱿鱼渔业；展示了全球每种商业鱿鱼捕捞种群的主要生物学特征、生态特征及渔业管理措施。此外，本书还描述了鱿鱼渔业的历史和各种捕捞方式，重点关注了鱿鱼渔业与海洋生态系统之间的相互作用，包括渔具的影响，以及鱿鱼在因底栖鱼类过度捕捞引发的生态系统变化和基于生态系统的渔业管理中的角色。

译者序
第一章 全球鱿鱼渔业概况
一、绪论
二、鱿鱼渔业简史
三、鱿鱼资源开发与管理
第二章 各海区鱿鱼渔业现状
第一节 西北大西洋
一、滑柔鱼
二、皮氏枪乌贼
第二节 中西大西洋
一、群体辨别
二、分布和生活史
三、渔场和渔期
四、经济和社会重要性
五、捕捞船
六、捕捞量和捕捞努力量
七、资源评估和管理
八、保护措施和生物参考点
第三节 西南大西洋
一、阿根廷滑柔鱼
二、巴塔哥尼亚枪乌贼
第四节 东北大西洋
一、枪乌贼属和异尾枪乌贼属
二、柔鱼科
第五节 地中海
一、主要鱿鱼种类的生物学信息
二、渔业
三、资源评估和管理
四、结束语
第六节 东南大西洋
一、好望角枪乌贼
二、安哥拉褶柔鱼
三、短柔鱼
第七节 西印度洋
一、鸢乌贼
二、杜氏枪乌贼
三、莱氏拟乌贼
第八节 东印度洋
一、商业性种类的分布和生活史
二、资源辨别
三、渔业
四、捕捞方法
五、资源评估和管理
第九节 西北太平洋
一、长枪乌贼
二、莱氏拟乌贼
三、剑尖枪乌贼
四、中国枪乌贼
五、杜氏枪乌贼
六、中国台湾的鱿鱼
七、贝乌贼
八、菱鳍乌贼
九、萤乌贼
十、太平洋褶柔鱼
十一、鸢乌贼
十二、柔鱼
第十节 西南太平洋
一、澳大利亚拟乌贼
二、澳洲双柔鱼和双柔鱼
第十一节 东北太平洋
第十二节 中东太平洋
一、墨西哥枪乌贼渔业
二、茎柔鱼
第十三节 东南太平洋
一、巴塔哥尼亚枪乌贼
二、茎柔鱼
第三章 鱿鱼渔业与生态系统之间的相互影响
一、捕捞设备对生态系统的影响
二、鱿鱼在底层过度捕捞的生态系统变化中的作用
三、基于生态系统的渔业管理（EBFM）
第四章 结论
参考文献