有人说汪曾祺身兼二美；美文家、美食家；他自己也说：写字、画画、做饭是“业余爱好”。 本书的作者汪曾祺写过很多谈吃的文章，此书所选就侧重这方面的内容，从中可以看出其作为郇厨的“别样才情”。读其文，如睹其人，好一个可爱的老头！这是在谈吃，又哪里是在谈吃，分明有逝去的时光在，亦有一种从容在里头。

序跋选
《旅食集》自序
《旅食与文化》题记
书信选
致朱德熙 一九七七年九月七日
致朱德熙 一九七九年六月二十六日
致王树兴 一九八六年七月九日
散文选
五味
宋朝人的吃喝
四方食事
果蔬秋浓
故乡的食物
吃食和文学
昆明的吃食
《知味集》征稿小启
作家谈吃第一集——《知味集》后记
食道旧寻——《学人谈吃》序
《吃的自由》序
鱼我所欲也
肉食者不鄙
手把羊肉
食豆饮水斋闲笔
蚕豆
千丝
韭菜花
家常酒菜
米线和饵块
菌小谱
贴秋膘
手把肉
萝卜
豆腐
豆汁儿
栗子
小乐胃
辣椒
清汤挂面
寻常茶话
吃什么与想什么——杨早