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食用菌生产创新技术图解手册
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图书来源: 浙江图书馆(由浙江新华配书)
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配送范围:
浙江省内
ISBN:
9787109272323
作 者:
编者:卢玉文|责编:刁乾超//李昕昱
出 版 社 :
中国农业出版社
出版日期:
2020-11-01
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作者简介
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内容介绍
我国食用菌产业蓬勃发展,既丰富了城镇居民的菜篮子,为广大消费者提供了大量鲜美可口的天然保健食品,又取得了良好的经济效益、社会效益和生态效益,多年来,广西食用菌创新团队玉林综合试验站科技人员在大型真菌资源调查、野生菌驯化、栽培技术、保鲜加工、病虫害防治等方面做了大量的工作,获得了许多新的成果,积累了丰富的经验,本书重点介绍了食用菌的基础知识、食用菌常规生产技术、常见食用菌的栽培技术、食用菌病虫害防治等内容。所涉及知识全面、新颖、实用,可供广大食用菌研究人员交流学习。
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目录
前言
一、概论
(一)食用菌概念
(二)食用菌营养价值与药用价值
(三)食用菌常栽品种简介
二、食用菌常规生产技术
(一)菌种
(二)栽培原料及配方
(三)生产设施设备
(四)场地选择、季节安排与栽培方式
(五)常见栽培模式
三、5种食用菌高效栽培技术
(一)平菇
(二)秀珍菇
(三)双孢蘑菇
(四)毛木耳
(五)大球盖菇
四、常见病虫害防治
(一)常见病害
(二)常见虫害
(三)食用菌病虫害综合性防治
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