全书分为三部分：第一部分为基础实验部分，这些基础实验较为全面地安排了微生物基础实验所要求的内容，具有较强的代表性；第二部分为综合性实验，分为小型综合性实验和大型综合性实验，其中小型综合性实验主要注重实用性和代表性，大型综合性实验以海洋微生物四大类型菌（细菌、放线菌、霉菌、酵母菌）为主线，每一种类型的菌各有一个代表，整个综合性实验贯穿了菌种的介绍、筛选、鉴定、性能研究这一主线。第三部分为设计型实验，主要培养学生的独立思考能力、创新能力和实践能力，为本科学生的学年论文和毕业论文的设计打下良好的基础。

第一部分 基础实验
实验一 玻璃器皿的洗涤与干热灭菌
实验二 人工海水的配制
实验三 海洋微生物培养基的制备
实验四 高压蒸汽灭菌
实验五 紫外线杀菌
实验六 海洋微生物的分离与纯化
实验七 非丝状细胞微生物的接种活化
实验八 微生物菌落形态的观察
实验九 光学显微镜的构造及使用方法
实验十 细菌的经典革兰氏染色与形态观察
实验十一 酵母菌的形态观察及死、活细胞的鉴别
实验十二 霉菌形态的观察
实验十三 放线菌的形态观察
实验十四 非丝状微生物数量的测定——血细胞计数板法
实验十五 海洋非丝状菌生长曲线的制作
实验十六 微生物菌种常用保藏法
实验十七 物理因素对微生物生长的影响
实验十八 化学因素对微生物生长的影响
实验十九 细菌总DNA的小量制备
实验二 十利用PCR技术制备基因片段
第二部分 综合性实验
近岸海水细菌学水质指标的测定
实验一 荧光显微计数法测定近岸海水中的细菌总数
实验二 平板计数法测定近岸海水中的异养细菌总数
实验三 多管发酵法测定近岸海水中的大肠菌群数
海鱼肠道内容物中乳酸菌的分离鉴定及吸附重金属特性
实验一 海鱼肠道中乳酸菌的分离
实验二 乳酸菌的生理生化鉴定
实验三 乳酸菌的分子生物学鉴定
实验四 乳酸菌对海水中重金属铅离子的吸附研究
具有抑茵作用的海洋放线菌的筛选及抗性测定
实验一 海洋放线菌的分离
实验二 抑菌海洋放线菌初筛
实验三 海洋放线菌的形态观察与鉴定
实验四 海洋放线菌的生理生化特征
实验五 抗生素生物效价的测定
产淀粉酶的海洋霉菌筛选
实验一 海洋霉菌的分离与形态观察
实验二 海洋霉菌固态培养条件的优化
实验三 海洋霉菌的诱变育种
海洋酵母的分离鉴定及其在海水养殖中的应用
实验一 海洋酵母的分离
实验二 酵母菌的分属鉴定
实验三 酵母菌的生理生化实验
实验四 酵母菌耐受能力的测定
实验五 酵母菌的分子生物学鉴定
实验六 海洋酵母在水产养殖中的应用
海洋微藻的分离、培养、保藏与定量
实验一 微藻培养基的配制
实验二 近岸海水中微藻的采集和定量
实验三 海洋微藻的分离
实验四 海洋微藻的培养
实验五 海洋微藻的保藏
实验六 单胞藻的定量
第三部分 研究设计性实验
研究性实验
实验一 海洋发光细菌的分离及发光条件
实验二 海水对固定化乳酸菌的活性影响
实验三 产脂酶海洋微生物的选育及产酶条件
实验四 可降解有机磷的海洋微生物筛选
设计性实验
参考文献