《侗乡鱼米》是“寻找桃花源中国重要农业遗产地之旅丛书”中的一本。2011年，从江侗乡稻鱼鸭农业系统被列为全球重要农业文化遗产保护试点，至今仍是广西省唯一的农业文化遗产。《侗乡鱼米》以作者的田野实践为基础，展示了侗族稻鱼鸭农业系统的全貌。侗族稻鱼鸭系统是适应特定环境的一种生计方式，尤其特殊的自然条件。侗族稻鱼鸭农业系统作为传统农业生产经验实质，强调在尊重自然的基础上，巧用自然，做到对生态环境的高效利用与精心维护，展现出天人合一和可持续发展的生存理念，同时形成了以侗款为代表的民间习惯法，以热心公益为基础的道德伦理规范，以崇拜萨为中心的民间禁忌等。

主编寄语 苑利
序言 罗康隆
侗寨村落自诉的历史
洪水故事与造人
我们是姜良、姜妹的后代
祖先迁徙
侗族的万物起源观
侗寨村落的祭萨
村落的“制衡观”
占里管寨的“五老”
侗族社区的“栽岩”
侗族社区的“多标”
为控制人口而“盟誓”
糯米养大的孩子们
村落间的谷种交换
作为礼物的糯米
艰难的“保种”
稻田农牧
稻田水库的生态坝
不怕冷的万年糯
侗家养鱼
侗家“一脚踩三鱼”
侗族与水牛的特殊情感
侗家斗牛
对侗族传统农业的探讨
后记