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文献来源:
出版时间 :
营养与经济发展--埃及食物补贴效果及其特殊性剖析
0.00     定价 ¥ 118.00
图书来源: 浙江图书馆(由浙江新华配书)
此书还可采购25本,持证读者免费借回家
  • 配送范围:
    浙江省内
  • ISBN:
    9787511648204
  • 作      者:
    作者:(德)Olivier Ecker//Perrihan Al-Riffai//Clemens Breisinger//Rawia El-Batrawy|责编:金迪//崔改泵|译者:徐海泉//孙君茂
  • 出 版 社 :
    中国农业科学技术出版社
  • 出版日期:
    2020-10-01
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内容介绍
本书的调查结果表明,无论是基于经济原因考虑,还是基于营养和公共卫生问题而言,埃及食物补贴制度改革都迫在眉睫。从营养角度来看,主要是2014年5月之前实施的配给卡计划刺激高能量和不平衡饮食的过度消费,这在城市受益者中尤为明显。2014年6月,埃及新政府开始彻底改革食物补贴制度,旨在减轻该国预算中迅速增加的巨额财政负担,以提高其作为社会保护工具的效力。最近的变化标志着我们向循证依据体系建立迈出了重要一步,并为实施更具针对性的措施提供了基础。虽然营养问题可能在改革辩论中没有发挥决定性的作用,但已经实施的调整,尤其是配给卡计划的调整,预期可能会产生积极的饮食影响。这种高能量一低营养素膳食模式,虽然不能被消除但却正在减少。 鉴于埃及持续存在的特殊营养挑战,未来的食物补贴改革应该从一开始就将营养问题考虑在内。事实上,有可能将现行的补贴制度转变为对抗营养不良的关键政策工具。后续影响评估的研究可以提供关于不同改革方案对收入、膳食和营养影响的重要依据,从而有助于在埃及建立一个更加注重营养的社会保障体系。
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目录
第一章 引言
第二章 经济发展面临的营养挑战
营养不良的双重负担
营养不良双重负担的生理学原因
埃及营养不良双重负担的全球性对比
埃及营养不良双重负担模式
经济增长与营养脱节
埃及慢性儿童营养不良与经济增长在全球范围内的比较
埃及慢性儿童营养不良模式
第三章 埃及营养问题特殊性的驱动力
营养变迁及其对营养不良的影响
发展中国家的营养变迁
埃及食物和宏量营养素消费变化趋势
埃及的经济危机与贫困
贫困与慢性儿童营养不良的关系
家庭食物不安全及应对策略
食物补贴对营养的影响
2014年5月前的埃及食物补贴制度
最近的埃及食物补贴制度改革(2014年6月至2015年5月)
埃及食物补贴制度的特点(研究中)
埃及食物补贴制度对于膳食促进和营养改善的意义
埃及食物补贴制度对于营养的影响
埃及家庭补贴和非补贴食物的消费量
埃及的营养——有益投资
营养导向型基础建设和公共服务
基本医疗保健和营养干预
第四章 埃及食物补贴制度的营养效果分析
方法和数据
调查数据和估计变量
巴拉迪面包面粉补贴的效果
第五章 总结
主要发现
政策含义
局限性和研究意义
参考文献
附录
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