书名为“懒人”,其实并不是提倡懒,而是倡导一种更健康时尚的生活方式,那就是:充分利用工具和现代便利的生活条件,在满足健康饮食的前提下节约时间和精力,更好地过好每一天。
从食材处理到烹饪过程,我们和你一起享受偷懒的快乐。必须明确一点:我们的目的不是偷懒,而是更好地享受生活。
轻纤健康的素食快手菜,对复杂说“不”。用喜欢的蔬菜、简单的烹煮方式、少许调味, 还原出食材最本真的味道。在调味方面,甜酸口时醋和糖是最佳搭配,咸口时生抽和食盐是好拍档,酸口时醋要出锅前再加,偶尔加点蚝油会为整道菜锦上添花。还有,要偷偷告诉你的是:葱姜蒜等辅料会为菜品增味不少,你可以一次性多切些葱姜蒜碎,放保鲜盒冰箱冷藏,每次做菜会省不少力哦!
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