乔丹?桑德，美国哥伦比亚大学历史学博士、东京大学建筑史硕士，目前在美国乔治城大学和日本早稻田大学担任教授，讲授日本历史和文化及其他东亚历史课题，如城市史和世界食物史。他在东亚建筑、日常生活和物质文化等领域著述广泛。著有《本土东京：公共空间，在地历史，拾得艺术》等，其著作《现代日本家与居》（House and Home in Modern Japan: Architecture, Domestic Space, and Bourgeois Culture, 1880-1930）曾获得2004年的费正清东亚研究奖。

　　本书从与日常生活密切相关的、通常不被国家“大历史”讲述的物品和事件出发，对于20世纪上半叶以日本为中心的环太平洋地区的住宅、家具、食物、衣服、鞋子、行为举止、城市空间等的变迁进行了细致考证和生动解说。包括：明治晚期日本上流阶级的“洋间”生活和室内装饰中如何处理欧洲规范的影响、味精的全球扩散历程、坐在地板上或椅子上的交织冲突及藤椅的传播、“文化生活”言论和“文化住宅”的兴衰、从海外殖民地至东京的“观光旅行”、冲绳人的猪肉与美军的关系，等等。在广阔的时空框架中，作者展现了一幅充满人与物剧烈迁移、文化交融和变容的、激荡的历史图卷，揭示了近代日本和美国等产生的复杂网络和殖民主义的深远影响。
　　作为一名同时在美国和日本执教的学者，作者的视角新鲜有趣，富于创见。书中更收录了150余幅珍贵历史图片，集可读性、专业性和新视角于一体。

引言帝国内的环流与不对称接触/001
第一章明治时代的内饰趣味是不是“东方主义”的？/021
第二章味之素/味精：味道、帝国与全球化/069
第三章1908年的“绅士协定”：太平洋史的部分片段/121
第四章“文化住宅”：20世纪二三十年代亚洲的世界文化梦/171
第五章亚洲殖民地的热带家具与行为举止/217
第六章东京何以是帝都？/255
结语帝国之间的夏威夷与冲绳/301