本书著述内容的要点是，企业的历史沿革、成长过程、技艺传承、工匠精神、品牌建设、商业诚信、业绩成就、社会影响等，如被国家商务部认定为中华老字号的情况、传统手工技艺是否被列入或省级非物质文化遗产名录、企业或产品是否曾获得或省级荣誉称号、企业持有的商标是否为中国商标或地方商标、企业是否为上市公司等等。与此同时，本书对中华老字号博物馆的兴建情况、建筑特色、馆藏规模、展陈方式、经营管理和功能作用等方面也详加介绍，如博物馆对社会提供的知识、教育和欣赏方面的服务、博物馆展示的具有科学性、历史性和艺术性的藏品情况等。
2014年12月25日，中国六必居博物馆在北京前门大街举行隆重的奠基仪式，预计2017年正式落成开馆迎客。该馆位于北京市西城区大栅栏粮食店街3号的六必居老店原址，由北京二商集团有限责任公司投资建设。
北京二商集团汇聚了六必居、王致和、月盛斋等17个中华老字号品牌，居京城和国内之首。其中六必居始创于明代中期，迄今已有近500年的历史。它的传承人是北京六必居食品有限公司，为北京二商集团的子公司，于2006年11月被国家商务部认定为第一批“中华老字号”（名单序号：北京14），注册商标“六必居”。
为了在文化创意产业领域深耕细作、取得更大成绩，积极参与国家倡导的振兴中华老字号工程，大力弘扬中华民族传统文化包括酱菜文化，北京二商集团决定兴建中国六必居博物馆。这是北京二商集团在当代市场经济条件下传承中华老字号商业文化精髓，创新中华老字号独特制作技艺，发展中华老字号品牌优势的重要举措，它将中华老字号传统文化和现代产业相融合，逐渐踏上发展现代文化创意产业的新征程。
六必居博物馆总建筑面积1853平方米，3层结构。其中地上两层，建筑面积1183平方米；地下一层，建筑面积670平米。采用传统中式建筑风格，展陈区域分为酱菜博物馆、酱菜销售展卖、超市、餐饮等4大类。
目录
一、北京市
1. 中国六必居博物馆
2. 同仁堂博物馆
3. 全聚德展览馆
4. 北京市腐乳科普展馆
5、北京二锅头酒博物馆（暨源升号博物馆）
6. 北京茶叶博物馆
7. 北京龙徽葡萄酒博物馆
8. 北京工艺美术博物馆
二、天津市
9. 义聚永酒文化博物馆
10. 天津华夏鞋文化博物馆
11. 桂发祥十八街麻花文化馆
12. 海鸥表博物馆
三、河北省
13.?板城烧锅酒博物馆
四、山西省
14.?汾酒博物馆
15.?平遥牛肉博物馆
五、内蒙古自治区
16.?内蒙古酒文化博物馆
六、辽宁省
17.?老龙口酒博物馆
七、吉林省
18.?大泉源酒业历史文化博物馆
八、黑龙江省
19.?富裕老窖白酒博物馆
九、上海市
20. 童涵春堂中药博物馆
21.?老凤祥宝玉石博物馆
十、江苏省
22.?中国镇江醋文化博物馆
十一、浙江省
23.?张小泉剪刀博物馆
24. 中国黄酒博物馆
25. 叶同仁中医药博物馆
26.?胡庆余堂中药博物馆
27. 中国印学博物馆
十二、安徽省
28.?谢裕大茶叶博物馆
29. 中国宣纸博物馆
十三、福建省
30.?片仔癀博物馆
十四、江西省
31.?章贡酒文化博物馆
十五、山东省
32.?小磨香油博物馆
33. 德州扒鸡文博馆
34. 张裕酒文化博物馆
35. 青岛啤酒博物馆
36. 即墨老酒博物馆
37. 景芝酒文化博物馆
十六、河南省
38.?洛阳真不同水席博物馆
十七、湖北省
39.?孝感麻糖米酒博物馆
十八、湖南省
40.?玉和醋文化博物馆
十九、广东省
41.?陈李济中药博物馆
42.?王老吉凉茶博物馆
43.?厨邦酱油文化博物馆
二十、广西自治区
44.?桂林三花酒文化博物馆
二十一、四川省
45.?泸州老窖博物馆
46. 五粮液酒文化博物馆
47.?保宁醋博物馆
二十二、贵州省
48.?中国酒文化城
二十三、云南省
49.?下关沱茶博物馆
二十四、陕西省
50.?潼关酱菜博物馆
二十五、甘肃省
51.?金徽酒文化博物馆
二十六、新疆自治区
52. 新疆第一窖古城酒文化博物馆
附录
1.国家商务部关于实施“振兴老字号工程”的通知
2.国家商务部等16部门关于促进老字号改革创新发展的指导意见
3.本书创作团队简介
4.国外老字号鉴赏
