爱就是在一起，享受一顿优雅西餐，
从开胃头盘、西式靓汤、诱人主菜，到餐后甜点……
一刀一叉，邂逅风情万种的浪漫！
让视觉上的盛宴再次在舌尖上呈现！
基本高汤、酱汁、星级饭店必备主菜全包罗，
揭秘大厨不外传的秘技！
主厨级的豪华创意料理，
实用套餐搭配，
在家也可享受奢华人气西餐!
装盘的讲究
TRAYING
不同菜肴所选用的盘子会有所不同，常见的有沙拉平盘、深汤盘、牛排平盘、甜品盘，这些都是圆形白盘，而且基本偏大，因为这样方便厨师们摆盘，有更好的发挥空间。白色盘子更能体现卫生的干净程度，给进食者带去舒心的感受。餐盘的装饰与菜肴和餐厅的风格息息相关，首先要懂得色彩搭配，如何搭配才能和餐厅风格不冲突而且还能增进消费者食欲；菜肴不同与之相应的装饰也不同，西餐内常见的装饰就是一些花、蔬菜的雕刻及酱汁的点缀。仔细观察就会发现，每一道菜厨师们都会精心搭配，而且都有一个小故事。菜肴的摆放都在盘内中间处，但是会要求有立体感，带有骨头的菜肴会比较好摆放，像牛排、鸭胸肉这些没有骨头的菜肴，通常会选择在底部铺垫其他食材，或将菜肴斜着搭放等方法，来提高菜品盛盘后的立体感，增进进食者食欲
