山下英子
   一般财团法人“断舍离®”代表，断舍离推广人。现在，在世界各地，不论年龄、性别、职业，“断舍离”都拥有庞大的支持群体。
   生于东京，居住在石川县，日本早稻田大学文学部毕业。大学期间开始学习瑜伽，并通过瑜伽参透了放下心中执念的修行哲学——“断行、舍行、离行”，由此悟得“断舍离”，遂将其落实于日常“整理”中，并构筑起任何人都可以践行的整理术。断舍离也是刺激思维新陈代谢的思路转换法。断舍离指通过对日常家居环境的收拾整理，改变人们的意识，使之脱离物欲和执念，让人过上自由舒适的生活。
   山下英子所著和主编的相关书籍，在日本累计销量近四百万册。山下英子本人也因此成为百万级畅销书作家。其授权到中国的图书，也纷纷荣登畅销书榜。
   除了书籍出版，山下英子还通过互联网、报纸、杂志、电视、广播等各种媒体全力发展断舍离事业。

本书是山下英子的自住宅首次大公开。作者以自己的家居为例，展示了每个空间：客厅、厨房、浴室、卫生间、桌边、玄关、卧室的“断舍离”过程、方法和结果，连自己的内衣也毫不避讳地展示，诚意满满！
   以真实情况为例，展示如何舍弃那些不快乐、不需要、不适应的东西，让你的人生发生巨变。
三分法、7:5:1法则、物品触手可得、俯瞰、以自我为轴、总量控制、展示收纳……断舍离法则大公开+实操讲解。

无论是断舍离新手还是“资深粉”，千万不要把我们对世界的好奇心给“断舍离”掉！
——“第1整理术”出品人  周一妍

山下老师就是行走的“断舍离标语”。她首次曝光的居所，让我看到正是因为长期践行断舍离，生活才能如此游刃有余，如此潇洒。
——“整理術士”出品人  罗布

总有人认为断舍离只是扔东西，但扔东西其实是种训练，目的是能扔掉自己对价值的强求，扔掉矛盾。
——Lens

习惯不是一朝一夕可以形成的，但小的习惯会给生活带来巨大的变化。仅将此书作为礼物，推荐给还不会“扔东西”的朋友。
——韩国整理收纳协会会长  郑京子 

厨房，水平面上一柄壶
7∶5∶1 法则营造隽美空间
   “将厨房视为家里的主角”一直是我的理想。“食”构成了生活的中心，那么提供“食”的厨房，不应藏于后台，而要大大方方地在最受瞩目处公开亮相。
   与老式的日本住宅不同，最近设计的住宅，厨房常被配置在最明亮的地方，与客厅、餐厅连为一体的开放式厨房也不再稀奇。但遗憾的是，大多厨房依然难成家居主角，这是因为厨房难以管理维
护，常常杂乱不堪。滤水筐里塞满厨余垃圾、肮脏的抹布四处乱挂、焦黑的锅铲七零八落、尚未清洗的餐具堆满水槽……
   每每在杂志上看到国外的家居厨房，很多人会望图兴叹：“为什么有那么多用具却看起来非常整洁漂亮？”这是因为所有用具都使用得当。让使用者与用具产生关系，就是维护保养工作见了成效。
   如果你发现厨房难以维护保养，那就只能减少用具数量。
   “扔掉不用的东西！”
   事实上，从我提倡断舍离以来，就一直呼吁这一点。
   我在英国家庭的厨房里见到过这样的布置：水平台面上仅有一把烧水壶。顿时感觉这才是我梦寐以求的厨房的模样！厨房里烧水壶以外的大部分用具全被收纳起来，摆放出来仅有的几件都是精挑
细选的、赏心悦目的用具，人在这样的厨房里做什么都轻松畅快。
   说到厨房设计，很多人最先提及“动线”（活动路线）。为追求最短“动线”，他们常会以不移动身体便能解决问题的空间设计为目标，但如此做造成的后果则是摆在外面的物品泛滥成灾。
   因此，我丝毫不在意“动线”，而是考虑取出物品时的动作次数，因为多做动作就是多费工夫。根据取出、收拾物品所费的工夫，我构建了“一个动作”的收纳体系，使大家能够合理使用厨房空间，节约时间成本，具体方法见下文。
   水平台面清洁齐整
   这就是前面提到的“水平面上一柄壶”的厨房。在合理的、美的厨房里，看不见的物品收纳要占七成，看得见的占五成，展示在外的占一成，即“7∶5∶1 法则”。
   凸显物品之美
   这柄因其优美的形体曲线而吸引我购买的烧水壶，是价值1 万日元的目录礼品①。我将其单独摆放在空无一物的厨房台面上，使日常用具也能如艺术品般被凸显出来。