瑞士有机农业研究所和IFOAM国际有机联盟自2000年开始开展对全球范围有机产业发展的调研和数据统计与分析，目前已连续20年发布“世界有机农业概况与趋势预测”。随着数据的全面性和准确性不断增强，许多政府机构、科研院所、认证机构、社会组织、有机企业和相关媒体纷纷转载和引用。为了将该目前全球最为权威的有机农业和有机产业年部报告尽快翻译成中文并对外发布，正谷有机农业团队自2012年起已连续8年在IFOAM和FiBL的支持下摘译并发布该年度报告。此项工作为我国的有机从业者带来了大量权威的全球产业信息，使关注有机行业的中方人士能够及时了解和跟上全球有机产业发展的步伐。本书为2020年2月发布的“世界有机农业概况与趋势预测”的翻译引进版。

1 全球有机农业概况
1.1 世界有机农业调查数据
1.2 各地区有机农业概况
1.3 展望
1.4 IFOAM世界有机大会和统计会议
1.5 瑞士有机农业研究所（FiBL）的下一年度全球有机农业调查
2 全球有机农业现状
2.1 全球有机农业面积、从业者和市场现状
2.2 有机农业用地的利用类型和主要商品形式
2.3 有机棉
3 全球有机食品进口市场
3.1 全球有机食品（含饮料）市场
3.2 2018年欧盟有机产品进口情况分析
4 标准、法规和政策支持
4.1 公共标准和法规
4.2 有机农业内部控制系统的意义、机遇和挑战
4.3 2019年参与式保障体系
4.4 德米特国际的最新统计
4.5 有机农业成为喜马拉雅地区的发展主流——不丹、印度和尼泊尔的政策背景
5 非洲有机农业现状
5.1 土地利用
5.2 生产者
5.3 野生采集
5.4 数据统计
6 亚洲有机农业现状
6.1 2019年亚洲有机行业的发展
6.2 亚洲有机农业数据
7 欧洲有机农业现状
7.1 欧洲有机农业的发展情况
7.2 欧洲和欧盟的有机农业及市场发展
8 拉丁美洲和加勒比海地区有机农业现状
8.1 概述
8.2 土地利用
8.3 生产者
8.4 野生采集
9 北美洲有机农业现状
9.1 概述
9.2 土地使用
9.3 生产者
9.4 野生采集
9.5 市场
10 大洋洲有机农业现状
10.1 概述
10.2 土地利用
10.3 生产者
10.4 市、场
11 全球有机展望——提升数据质量、与民众互动并实施明智的政策
11.1 概述
11.2 不断提高的社会意识
11.3 需要克服的挑战
11.4 至关重要且可行的明智政策
11.5 吸引新受众
12 中国有机产品的发展概况
12.1 有机产品认证
12.2 有机生产者
12.3 有机种植
12.4 有机养殖
12.5 有机加工产品
12.6 境外按中国标准认证情况
12.7 中国按境外有机标准认证情况
12.8 产值与市场
12.9 出口贸易
12.10 有机产品监督检查