日本富山大学教授，主要研究东北亚市场经济，农业多样性。粮食供给系统的稳定性。
主要著作和论文：
酒井富夫(2013)「米産業の国際競争力－日本と韓国の比較－」、星野富一他編『東アジアの競争と協調』（ＣＥＡＫＳ研究叢書「交響するアジア」２）、富山大学『東アジア「共生」学創成の学際的融合研究』（ＣＥＡＫＳ）、pp.92-105
酒井富夫(2012)「ライファイゼン?エネルギー協同組合」、村田武他編『脱原発?再生可能エネルギーとふるさと再生』、筑波書房、pp.80-83,86-87
酒井富夫(2012)「農業構造問題と国家の役割」『農業問題研究』第４４巻第１号、pp.32-41
酒井富夫(2008)「市場対応型農政下の中国農業構造問題－誰が中国農業を担うのか－」（座長解題）『農業問題研究』,第62号,pp.31-35.
Tomio Sakai (2003) `An Analysis of Trends in Japan's Feed Grain Imports' in "Papers of the First Colloquium on Northeast Asian Studies", Novosibirsk: IEIE SB RAS, pp.4-16
酒井富夫編著(2001)『集団営農の日本的展開～朝日農業賞３６年の軌跡～』、朝日新聞社（発行）、農文協（発売）

本书是“中国问题.日本经验”中的一本。“日本经验”项目组希望在建设“美丽乡村”的当下，总结日本的乡村振兴经验，以期为中国的乡村建设提供参考。
日本的农村振兴过程大致经历了三个阶段：头一次振兴发生在1960年代，日本政府制订了“经济社会发展计划”，通过经济产业以及区域的均衡发展来缩小城乡差距。此次振兴计划使日本农业基本实现了机械化、化肥化、水利化和良种化。第二次振兴是70年代的“造村运动”和“一村一品”运动。“造村运动”即通过建设不同类型的产业基地的方式来打造具有地方特色的村庄，提高农民的生产生活条件，进一步缩小城乡差距。“一村一品”的宗旨在于使每个村庄充分挖掘自身的优势，开发出至少一种具有地方特色的拳头产品，并力图形成产业基地，打入国内外市场。第三次振兴产生了以文化振兴为核心的农村建设新思潮。农村从之前的自然风景的改造向文化风景建设转移。建设人们心目中的原风景，以此促进农村的活力振兴。
日本的农村振兴过程也并非一帆风顺，而是不断探索、不断实践的过程，目前许多问题也尚未得到很好的解决，如农村人口老龄化、山村人口稀少化等。但是日本的农村振兴实施过程要比中国提前30年，其中的经验和教训值得中国借鉴和参考，因此，“日本经验”项目组希望在建设“美丽乡村”的当下，总结日本的乡村振兴经验，以期为中国的乡村建设提供参考。
目录
第１章　日本农村的历史（日本農村の歴史），作者：酒井富夫，富山大学教授
第２章　政策结构与农村（構造政策と農村），作者：安藤光義，東京大学教授
第３章　农产品需求与价格政策（農産物需給と価格所得政策），作者：秋山満，宇都宮大学教授
第４章　农村产业化（農村産業化），作者：友田滋夫日本大学，准教授
第５章　农村的垃圾处理（農村のごみ処理），作者：染野憲治，JICA項目首席顧問
第６章　农村医疗与社会福利（農村医療?福祉），作者：高木英彰，JA共済総研研究員
第７章　农村的社会（農村社会），作者：川手督也，日本大学教授
第８章　农协（農協），作者：菅沼圭輔，東京農大教授
第９章　农村的传统文化（農村伝統文化），作者：澁谷美紀，農研機構上級研究員
第10章　人口流动（人口移動），作者：倪鏡高崎，経済大学非常勤講師
第11章　日本农产品流通制度的特征及社会意义（流通），作者：藤島廣二，東京聖栄大学客員教授
第12章　地方财政与自治组织（地方財政と自治体），作者：堀部篤，東京農大准教授

导言　本书的视角和议题　酒井富夫／1
序章　日本近代的农业发展与农业政策　酒井富夫／1

第一部分　村落与农村生活
第一章　村落与农业政策实施　安藤光义／28
第二章　农协的作用　菅沼圭辅／62
第三章　农村的医疗福利　高木英彰／119
第四章　农村中的社会组织　川手督也／155

第二部分　都市与农村新型关系的构建
第五章　传承文化　涩谷美纪／182
第六章　农村产业化　友田滋夫／213
第七章　城乡关系　倪镜／253

第三部分　行政职能划分
第八章　财政体系与地方自治　堀部笃／286
第九章　环境保护　染野宪治／303
第十章　农产品流通——以批发市场制度为中心　藤岛广二／334
第十一章　农产品供求与价格机制　秋山满／354

作者简介／398
结语／405