1、白岩松、蔡康永一致推崇，与村上春树齐名的日本国民作家、芥川奖得主、
全日本畅销350万册《无限近似于透明的蓝》作者
村上龙
的经典美食小说集。我们跟随作者的脚步，既品尝美食，也品味百味人生。
2、《孤独美食家》收获了
国内外媒体与读者的一致好评。村上春树曾评价村上龙，“他的好奇心像鲨鱼一般强大”。无数读者通过村上龙笔下对美食与故事的描写，尽情释放自己的想象空间，体味都市的情欲和一个人的孤独。
3、热销15万册后重新推出“飞行本”，不仅轻便小巧，适合随身携带，排版设计也更加简洁，更符合当下读者的阅读习惯。
让人远离感伤的普罗旺斯鱼汤，充满情欲触感的生蚝，变成幸福象征的参鸡汤，象征着富有刺激的徒劳的羊脑咖喱，创造饥饿感、恐惧和至福的松露，让人的内心产生罪恶感的生火腿……被村上春树盛赞为“好奇心像鲨鱼一样强大的”作家村上龙游走在巴黎、纽约、维也纳、罗马、东京等时尚之都，讲述着三十二个色香味俱全的美食故事。
在《孤独美食家》里，都市中的食色男女在各自的孤独中，借由美食和纷乱的情欲寻找着各自的慰藉和温暖。
第一个故事
鳖肉
“当名人真好。”
曾经有女人对我这么说。
“如果是一般人，分手后，就可能完全断了消息。而你经常上杂志，随时都可以看到有关你的消息。”
原来如此。
虽然应该和这个理由无关，不过，我的确经常在意想不到
的地方遇到意想不到的人。
在纽约格林尼治村仓库街的某家按摩茶室里，我巧遇了曾
经连续十天为我进行治疗的牙医。这家按摩茶室的价格贵得吓人，却是个内行人才知道的好地方。按摩茶室的女人都是从越南逃出来的。门口既没有招牌，也没有霓虹灯。是一家如假包换的秘密妓院。
“啊哟，医生。”
我大声地向他打着招呼。
牙医一看到我，便惊讶得张大了嘴巴，随即垂下双眼。在
妓院遇到熟人的确很尴尬。
“好久不见，你来纽约出差吗？”
我说着，在牙医旁边的椅子上坐了下来。由于是非假日的
深夜，店里没有其他客人。等候室内放了十张左右的藤椅，客人和穿着旗袍的女人隔着紫檀桌子面对着面。除了星期六晚上以外，通常都有七八个女人等着接客。只要用手指一指喜欢的女人，女人就会脱下旗袍，展现只剩下内衣裤的身体。如果喜欢，就可以带她去其他房间办事。
“我和医师公会的人一起来旅行。”牙医说。
“你还记得我吗？”
听我这么一问，他不太高兴地点了点头。
“托你的福，那次之后，我牙齿没再痛过。你怎么样？没有你喜欢的女人吗？”
“没有，我正想选，你就进来了。”
那些女人面带微笑地看着我和牙医。浓妆艳抹的凤眼老鸨
端茶上来时说，如果你们是朋友，可以四个人在大房间一起玩。
我觉得这个主意不错，牙医却摇头拒绝了。
终于，他挑选了一个穿着鲜红天鹅绒旗袍的女人，几乎没
说什么话，就钻过珠帘，去了小房间。
“可不可以请你不要张扬见到我的事？”
当我结束后一踏出门口，牙医等在那里，对我说。
我们走进一家名叫“格林酒吧”、铺了人工草皮的店，继续
聊了起来。
“我带我老婆一起来的。”
“你太太？”
“她正在酒店睡觉。”
“我不会告诉别人在这里遇见你，请放心吧。不过，我可不可以请教你一件事？”
不知道是否因为听到我愿意保密而松了一口气，他终于露
出笑脸，点了点头。
“这家店，你是听谁说的？”
“我自己找到的。”
“哎呀，介绍人的事我会保密的，就透露一下吧，不是日本人介绍的吧？日本人不可能知道这地方吧，我可是从采访过的华盛顿议案议员那里听来的。”
“我真的是自己找到的。”
“这么说，你有特异功能？”
我不相信牙医说的话。没想到，牙医腼腆地摇摇头说，我
真的有特异功能。
“你可能不相信，我真的有特异功能。其实，每个人都有，只是没有训练而已。”
“不是经常有人说，只要每天盯着橡皮擦看八小时，五十年后，就可以移动一厘米吗？”
“我说的不是那种特异功能。我是使用某一颗牙齿底部的
神经。其实，每个人都可以做到，你有兴趣吗？”
我喝着格林酒吧特制的芹菜汁和伏特加调制的鸡尾酒，点
了点头。
“就是左侧里面的牙齿，也就是臼齿。这个地方很重要，这颗牙齿底部的神经纤维直接通到大脑视丘下部。只要用特殊的方法刺激这个神经纤维就好了。”
“听起来好像很痛的样子。”
“不是使用器械刺激。”
“不是要让神经露出来吗？”
“对，所以大臼齿必须因为蛀牙而产生一个洞，只不过不会感到痛。这种特殊的神经纤维没有痛觉，而是为了捕捉某种讯号而存在。在遥远的古代，在我们还是动物的时候，随时都能加以运用。”
“捕捉到的是什么讯号？”
“预知未来。”
“我也可以做到吗？”我张大嘴看着他。
“你不行。因为，我帮你治疗得很彻底，已经把蛀牙的洞都补起来了。”
“医生，你是怎么进行训练的？”
“用鳖。”
“用鳖？”
“对。差不多是十年前的事了。当牙医的，很少有人有一口健康的牙齿，这样也比较能够了解病人的痛苦，所以，我的大臼齿上也有一个很大的洞。十年前，我在京都吃鳖肉，鳖的身上不是有一块三角形的骨头围起来的滑溜溜的肉吗？只要用传统的方法烹饪，就可以变成最原始的动物味道。”
“我听不懂。”
“你知道什么是动物的味道吗？”
“你是指肉的味道吗？”
“比方说，刚才那些女人的腋下不是有味道吗？那是融合
了狩猎民族和农耕民族血液的女人腋下的味道，那就是动物的味道，能够直接刺激大脑。”
对。听他这么说，我就懂了，有些女人腋下会发出一种直
捣脑浆的味道。
“人类在很久以前，嗯，应该是一百万年以前，就一直是肉食动物。而且，吃的当然是生肉，这种记忆不会消失。只有屈指可数的料理可以刺激这份记忆。在京都的鳖店，我用蛀牙的牙齿咬着那个滑溜溜的爬虫类的肉，顿时令我感到晕眩，搞不清自己身在何处。然后，后脑勺的头盖骨前慢慢滑下一道屏幕，影像就像是劣质的录像带，而且，只出现了很短暂的时间。当时，我还不知道这种感觉和鳖有关，足足隔了六年，我才知道是这么一回事。”
“鳖有什么特殊的东西吗？”
“鳖只是触媒而已，就好像萨满掌握着祭典的仪式。”
“非要吃鳖不可吗？”
“不，我认识几个同类，有人说吃拉普兰 1 人饲养的驯鹿肝脏很有效，这种原始的肉味可以刺激神经纤维，令人浑身发抖。
总之，我都不知道吃了几百次鳖肉了。”
“现在怎么样？你现在可以预测未来吗？”
“并不是随时都能预测，如果随时都可以看到，那不是太可怕了吗？”
“就可以买卖股票大捞一票了。”
“那方面不行，虽说可以预见未来，但能看到的事情却很有限。”
“比方说哪些事？”
“随你想象，至少完全无法预见我老婆在酒店的情况，她可能正在等我回去。”
说着，牙医催着我离开了格林酒吧。
当牙医搭出租车离开时，天色也渐渐亮了，隐约浮现出摩
天大楼的轮廓。
洒水车驶过我的身旁。
我发现洒水车的灰色贮水箱竟然很像鳖甲。
第一个故事：鳖肉
第二个故事：烤牛排
第三个故事：烤鱼鳔
第四个故事：酥炸带骨牛排
第五个故事：冰淇淋
第六个故事：咸蛤蜊
第七个故事：热狗
第八个故事：罪恶的料理
第九个故事：生蚝
第十个故事：牛肝菌
第十一个故事：缅甸鲶鱼
第十二个故事：鸭骨和鱼子酱
第十三个故事：参鸡汤
第十四个故事：水煮鳌虾
第十五个故事：蛋包饭
第十六个故事：石蟹
第十七个故事：羊脑咖喱
第十八个故事：鱼子酱
第十九个故事：白灼响螺片
第二十个故事：松露
第二十一个故事：墨鱼汁意大利面
第二十二个故事：烤味噌
第二十三个故事：意大利面
第二十四个故事：热汤
第二十五个故事：高丽菜叶包鸭肝酱
第二十六个故事：寿司
第二十七个故事：非洲美食
第二十八个故事：驯鹿肉
第二十九个故事：黑奴饭
第三十个故事：巧克力慕斯
第三十一个故事：盐水猪脚
最后一个故事：普罗旺斯鱼汤
村上龙是我很喜欢的作家，他的好奇心像鲨鱼一般强大。
——村上春树
村上龙成了日本国民心目当中两个著名的“村上作家”之一：一个是村上春树，一个就是村上龙。——白岩松
村上龙成功地在饮食中细味人间情欲，酸甜苦辣，百味纷呈。——《太阳报》
村上龙的作品体现了日本年轻一代的想法，可以看到日本年轻人的文化文明，很有意思。——大江健三郎
“食色性也”正是村上龙在小说中贯彻且无所不用其极去作露骨表达的“主题”，但反衬出一种丰饶中的缺失感来。——汤祯兆（中国香港作家）
在这本书里，村上龙将“不下厨的厨师”的才能发挥得淋漓尽致。
——上柿元胜（豪斯登堡饭店总主厨）