搜索
高级检索
高级搜索
书       名 :
著       者 :
出  版  社 :
I  S  B  N:
文献来源:
出版时间 :
服务设计与运营:30余家品牌企业服务运营深度揭秘
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787509214534
  • 作      者:
    张淑君,王月英编著
  • 出 版 社 :
    中国市场出版社
  • 出版日期:
    2016
收藏
编辑推荐
  ★中央财经大学实践研究案例集萃★
  ★《服务管理》教材配套案例用书★
展开
内容介绍
  >>>>>>中央财经大学服务管理实践研究案例集萃<<<<<<
  ★中国经济正式迈入“服务化”时代,服务业将成为新常态下中国经济增长的新动力。
  ★在互联网和大数据的支撑下,现代服务业迅猛发展,新的服务业态不断涌现,一些传统服务业的许多问题需要重新认识。
  >>>>>>基于此,本书对当今服务业的设计、运营问题进行了研究。
  ★从设施选址到服务场景,从服务蓝图到服务质量,通过调研、体验和研究分析,对一些著名服务企业的成功秘诀进行深入探究。
  调研案例涉及领域:
  文化娱乐、教育培训、物流速递、美容美发、商场销售、金融服务、酒店餐饮,等等。

展开
精彩书摘
  《服务设计与运营:30余家品牌企业服务运营深度揭秘》:
  如果主干道不构成回路,例如中坤广场的水平交通空间设计,则会使得消费者在游览时不得不重复走同一段路,购物体验大打折扣。 
  (三)业态布局 
  1.合理分区,明确各个分区的主题 
  为使得不同的服务环境氛围不相冲突,对环境气氛的要求不同业态类型应当分离,对不同消费群体、不同档次的业态相分离;为方便消费者比较同类产品,聚合相同功能的业态。金源新燕莎的以楼层划分分区主题、永旺商城的以同一楼层商铺聚集的方式划分分区主题的方式均是合适的。而中坤广场则不注意商业环境相互干扰而降低服务质量。 
  2.紧扣分区主力业态以增强互动 
  利用消费的关联性增加互动(如儿童服饰与儿童教育的互动)或者利用品牌的互补性增加互动。金燕莎和永旺商城都十分注重这种消费的关联性,在同一主题中各个商铺的紧密互动。而中坤广场因为业态布局时不为分区主题服务导致这种互动减弱。 
  3.主力店置于两端以引导客流 
  利用主力店布置最大可能地给随机性消费的商户带来客流,将百货、超市等聚客能力强的主力店设于主动线的两端,以吸引客流。 
  4.目的性消费业态置于高楼层或地下以引导客流 
  将目的性消费业态(尤其像影城这样大客流的主力店)置于高楼层或地下商业价值偏低的位置,以此拉动客流。 
  5.便捷功能性业置于沿街处以引导外部客流进入 
  如金源新燕莎和永旺商城,速食店与银行都安置在一楼沿街处,既服务了商业综合体内部的顾客,又可以服务外部行人,增大了外部客流进入商业综合体进行消费的可能。
  ……
展开
目录
01 影院服务设计与运营管理研究
——以UME国际影城(华星店)为例
02商业综合体选址与布局研究
——基于金源新燕莎、永旺商城与中坤广场的分析
03阅读的味道
——雕刻时光服务管理探究
04快递服务效率研究
——以顺丰速运某点部为例
05汽车4S店服务管理探究
——以梅赛德斯奔驰(北京)中心为例
06宜家家居的选址与空间布局研究
07品牌专卖店的服务设计与运营研究
——以ZARA永旺店为例
08连锁酒店的选址布局与服务质量
——以如家酒店为例
09苹果体验店服务调查
10  7-ELEVEn的便利性分析
11国内商业银行服务管理研究
——基于北京五家商业银行的分析
12中国民生银行特色服务分析
13木北造型服务设计及其运营质量分析
14探究美发行业的服务
15火车站服务设施布局及排队管理研究
——以北京南站为例
16地铁站设施布局及服务体验
17新东方服务质量分析
18感受百年老店的服务
19金钱豹服务运营管理分析
20主题餐饮店服务运营对比分析
21呷哺呷哺服务运营管理探析
22走近海底捞
——海底捞服务管理特色分析
23麻辣诱惑服务设计与运营管理探析
展开
加入书架成功!
收藏图书成功!
我知道了(3)
发表书评
读者登录

请选择您读者所在的图书馆

选择图书馆
浙江图书馆
点击获取验证码
登录
没有读者证?在线办证