《O2O实战:他们是如何利用互联网的》:
2.低廉配送费切入市场
与很多公司按里程收取配送费的定价模式不同,到家美食会实行一口价策略,每单配送费统一6元。这是因为到家美食会的策略与传统区域性餐饮配送团队不同,到家美食会并不打算以配送费作为其主要盈利点。这样下来,到家美食会相比其他餐饮配送团队就有了价格优势,从而能更快切入市场,做到后来居上。
同时,尽管配送费低廉,到家美食会还是会给顾客提供高标准的配送服务,保证每单在60分钟内送达。另外,针对一些特殊情况,到家美食会往往会在客人下单前预先做延时告知,同时在客服电话中确认送达时间。一般来说,根据菜品的不同,到家美食会将在下单后给餐厅预留5—30分钟的制作时间,加上20分钟的配送。
3.提供特殊配送服务
不像许多外卖平台,考虑到配送的难度,不将一些特殊的菜品纳入外卖范围,到家美食会则是迎难而上,力求为用户提供极致服务。到家美食会还会针对一些特殊菜品,为合作餐厅做个性化服务。
据悉,对温度有特殊需求的菜品,在多次尝试后,最终选定了大号乐扣玻璃盒、保温袋外加保温箱作为它的特殊外卖包装;还有对出单时间要求颇高的菜品,配送员竟然做到了5分钟内取餐配送以保证品质。这些个性化服务,餐厅的特色经到家美食会的传递,品质完整地呈现给用户,而用户接到的那一刻的惊喜表情是可以想象的。
4.客户问题放权配送员
和其他企业烦琐的执行步骤不同,到家美食会给了配送员一定的权限,可以当场处理用户反馈的问题。到家美食会力求在这些问题上,以客户为中心。不论是快递配送不当还是商家菜品本身量少或有异物,只要客户提出的问题属实,到家美食会都会当场先行赔付、妥善解决,让用户满意。而当配送员在第一时间与订餐者解决完问题之后,到家美食会会统一与餐厅进行沟通,以便解决潜在的更多问题。
……
展开