饲料专业化是现代奶业的一个重要特征，日粮是奶牛生产的重要物质基础，没有营养全面、均衡的日粮，就很难确保奶牛的健康、高效和优质。大力推广适合不同生产管理条件、资源特点、生产水平和规模程度的奶牛日粮标准、饲喂程序和管理措施，做到饲料营养平衡、调制科学、饲喂精心、管理精细，确保奶牛的遗传潜力得到充分发挥。《奶牛粗饲料实用技术手册》共分七章，奶牛粗饲料概述、天然野生牧草、人工栽培牧草、青刈饲料、青绿牧草饲料毒性、奶牛青贮饲料、常见中草药的利用等内容。《奶牛粗饲料实用技术手册》内容通俗易懂、实用性较强。

前言
第一章 奶牛粗饲料概述
一、粗饲料的概念
二、粗饲料的特点
三、粗饲料在奶牛饲养中的重要作用
四、粗饲料在奶牛体内的消化吸收
五、在奶牛饲养中存在的粗饲料问题及造成的不良后果

第二章 天然野生牧草
一、稗子
二、芦苇
三、狗尾草
四、蔚蓄
五、冰草
六、鹅观草
七、芨芨草
八、狗牙根
九、牛筋草
十、野豌豆
十一、胡枝子
十二、歪头菜
十三、羊草
十四、赖草
十五、丛生隐子草
十六、拂子茅
十七、鸡眼草
十八、马蔺
十九、马唐
二十、牛鞭草
二十一、披碱草
二十二、小糠草
二十三、野黍
二十四、野燕麦

第三章 人工栽培牧草
一、紫花苜蓿
二、苏丹草
三、黑麦草
四、燕麦草
五、草木樨
六、紫云英
七、三叶草
八、沙打旺
九、聚合草
十、毛叶苕子

第四章 青刈饲料
一、青刈玉米
二、草高粱
三、雀麦草
四、燕麦
五、黑豆
六、蚕豆
七、甘蓝
八、甜菜根

第五章 青绿牧草饲料毒性
一、青绿饲料中的有毒物质及毒性
二、影响牧草和饲料作物毒物含量的因素

第六章 奶牛青贮饲料
一、青贮饲料的制作方法
二、青贮饲料的质量及利用

第七章 常见中草药的利用
一、中草药饲料添加剂
二、中草药添加剂在奶牛生产中的应用
三、常见中草药
主要参考文献