《中国式有机农业：有机辣椒高产栽培流程图说》由国家蔬菜标准化示范县——山西省新绛县农业科技人员马亚红，山西农业大学张婷，河南科技学院教授王广印和农业科技专家、北京《蔬菜》杂志科技顾问马新立合著。作者将整合出的以有机蔬菜生产五大创新技术为核心的技术（即碳素有机肥+绛州绿复合微生物菌+钾+植物诱导剂+植物修复素）应用在全国各地辣椒生产上，一年一茬667平方米产干椒500千克左右。此栽培模式在生产管理中能比过去使用化学技术成本降低30％～50％，产量提高0．5～1倍，而且产品符合有机食品出口标准要求，出口俄罗斯、日本、美国、韩国，并通过香港特区销往中东地区。现将其生产技术流程，按一图一说的方式介绍给大家。内容直观翔实，便于模仿操作，具有较强的先进性、科学性和可行性。
　　《中国式有机农业：有机辣椒高产栽培流程图说》适宜广大农民、技术服务者及农资企业管理者参考学习。

　　分析其障碍阻力有以下五个方面：
　　一是很多人对作物生育所需营养元素的比例在认识上有误解。作物生长所需的三大元素是碳、氢、氧，早在20世纪70年代苏联专家出版的《植物营养与诊断》专著上就有说明，我国的教科书上也将碳、氢、氧排在前3位。而在目前的现实生产上，科技人员和广大农民，多数人都把眼光盯在植物体含量2.7％左右的氮、磷、钾作用上，忽略了含量95％左右的碳、氢、氧，主次倒置，自然作物产量受到限制。
　　二是对作物吸收产生营养物质有偏见。光合作用合成有机质及肥料的利用只占20%～24％，自然界及空气中的二氧化碳、氮气利用率不到1％，多数人不知道根系可以直接吸收土壤中的有机营养。特别是在复合有益生物菌的作用下，能将有机物利用率提高到100%～200%，为扩大型营养循环（见日本比嘉昭夫著《拯救地球大变革》，1984年中国农业大学出版社出版），即有机肥全利用，并能吸收空气中和分解土壤中的营养，称为有机营养理论。这样就能使作物产量提高0.5～3倍。
　　三是不会利用集成技术。有机物质中的碳、氢、氧靠杂菌分解利用率低，洒上复合生物菌利用率高，有机质肥与益生菌互相作用，是作物健康生长的结合点。缺碳素物益生菌不能大量繁殖后代而发挥巨大作用；缺益生菌有机质不能充分分解和利用，效果亦差。长果实需要的大量元素是钾，多数地区土壤中的钾营养只能供应作物低产量需求，要应用含有益菌分解有机质和植物诱导剂提高作物生长强度，使作物产量大幅度提高，就需较大量地补充钾元素，可按50％天然矿物硫酸钾100千克产鲜果实8000千克，产可全食叶菜1.6万千克投入，才能归结到提高作物产量1～3倍上。
　　在作物生长中，难免因当地土壤质量，水质、气候、湿度等环境产生病、虫害使作物叶果染病，影响产量和质量，叶面上喷洒植物修复素可激活作物体上沉睡的细胞，打破顶端生长优势，营养向中下部转移，愈合病虫害伤口，使果实丰满光滑，色泽鲜艳，增加含糖1．5～2度，面形漂亮，就达到了商品性状好、产量高、投入少、农业收入高的目的，并能保障食品质量安全从源头做起。这就是生物集成成果技术。笔者研究的这项成果2009年获河南省人民政府科技进步二等奖。2010年12月10日该项成果被国家知识产权局登记为发明专利，2010年8月3日正式向全世界公布。
　　四是来自化学农资产业链的阻力。由于40余年的化学农业要转型为生物农业，过程中势必会影响到某些局部的短暂收益，也是变革中必然会经历的阵痛，但是，生物农业是不可阻挡的趋势，也是民心所向，有益于子孙后代的大好事，唯有顺应潮流，积极转型，才能不被时代所抛弃。
　　五是大多数人对生物农业技术不了解。因过去没把成果集成起来应用，效果不明显，难以推广开来，加之20世纪末化学农业仍有一定增产空间，所以粮食供应问题亦大。目前，面对日益严重的食品安全问题，从作物高产和食品优质两个层面上讲，大力推广生态生物集成技术的时机已经成熟。
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概论 中国式有机农业理论实践与展望
第一章 有机栽培技术流程及应用实例图说
第一节 栽培技术流程图说
一、茬口安排
二、品种选择
三、五大创新整合技术要素
四、管理技术
五、设施介绍
第二节 应用实例图说

第二章 科学依据
第一节 有机蔬菜生产的十二平衡
一、有机蔬菜生产四大发现
二、有机农产品概念
三、有机蔬菜生产的十二平衡
第二节 有机蔬菜生产的五大要素
一、五大要素
二、有机农产品基础必需物资——碳素有机肥
三、有机农产品生产主导必需物资——壮根生物菌液
四、土壤保健瑰宝一赛众28钾硅调理肥
五、提高有机农作物产量的物质——植物诱导剂
六、作物增产的“助推器”——植物修复素
第三节 实例分析

附录
附图1 鸟翼形长后坡矮后墙生态温室预制横梁与支柱构件图
附图2 鸟翼形长后坡矮后墙生态温室横切面示意图
附图3 鸟翼形无支柱半地下式简易温棚横切面示意图
附图4 组装式两膜一苫钢架大棚横切面示意图
附图5 竹木结构两膜一苫大棚横切面示意图
附图6 两膜一苫中棚横切面示意图
附图7 两膜一苫小棚横切面示意图
附表1 有机肥中的碳、氮、磷、钾含量速查表
附表2 品牌钾对蔬菜的投人产出估算
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