《中国式有机农业：有机蔬菜标准化高产栽培》以农业科技专家、北京《蔬菜》杂志科技顾问、山西省新绛县人大常委会副主任、高级农艺师马新立，山西省新绛县农委科教站站长卫安全，河南科技学院副教授陈碧华等整合的“一种有机蔬菜的田间栽培方法”为轴心，以中国农业科学院原土壤肥料所研究员刘立新提出的“中国式生物有机农业”发展的基本理论为关键词，以山西昌鑫生物农业科技有限公司研发与提纯的生物菌液为力源，分别介绍了几种典型有机农作物的标准化高产栽培模式，并对其理论依据和现实意义做了论述。书中提供了生物集成技术的原理、相关产品和“昌鑫生物”峰会成果应用报告，以及设施建造的具体方法。此高产栽培模式在生产管理中能比过去化学技术生产成本降低30％～50％，产量提高0．5～1倍。产品符合有机食品出口标准要求，出口俄罗斯、日本、美国、韩国，并通过我国香港特区销往中东地区。
　　《中国式有机农业：有机蔬菜标准化高产栽培》适宜广大农民、技术服务者及农资企业管理者参考学习。

　　第四节有机西葫芦田间栽培方法
　　一、茬口安排
　　用此技术在温室栽培西葫芦，植株抗冻、抗热、抗虫、抗病，故随时都可下种。生态温室和大暖窖，便于生产西葫芦。冬至前后最低室内夜温在8～12℃，适宜西葫芦正常授粉生长，不易染病。春、秋一年两作选择两膜一苫、拱棚、专用温室，避开“三九”和“三暑”天生产。华北地区利用9、10、11月份和2、3、4、5月份光照和温差生产，效果尤佳。
　　二、品种选择
　　用生物技术栽培西葫芦，碳、钾元素充足，有益生物菌可平衡土壤和植物营养，打开植物次生代谢功能，能将品种种性充分表达出来，不论什么品种，在什么区域都比过去用化肥、化学农药，产量高、品质好。但就西葫芦而言，越冬西葫芦10月下旬～11月中旬播种（法拉丽、冬玉、寒玉品种），11月下旬至翌年4月上市，667平方米产1．5万千克；早春茬2月上中旬播种，3月中旬上市，5～6月份结束；延秋茬在8月播种，10～12月上市（长青1号、京葫、早青一代等品种）。早春茬667平方米产7000千克，收入0．7万～1万元。延秋茬667平方米产3500～5000千克，收入0．5万～0．6万元。用植物诱导剂灌根1次防徒长壮根；越冬茬在冻前浇生物菌液防冻害，促授粉；延秋茬在苗期浇1千克硫酸锌、保湿、杀虫、降温防病毒病。可对接国际市场。
　　一般情况，在一个区域就地生产销售，主要考虑选地方市场习惯消费的，长形、大小、色泽、口感为准。
　　在8米跨度鸟翼形生态温室内越冬栽培，667平方米施鸡粪、牛粪各10立方米，用有益生物菌分解熟化有机肥，用植物诱导剂蘸根1次，产瓜1．8万千克。
　　三、管理技术
　　1．种子消毒
　　用55℃水浸种，高锰酸钾15.0倍液或硫酸铜2∞倍液，浸泡种子杀灭杂菌。因种子均在腐败残体植株上采子，都携带病菌。无带病菌种子育苗。干种子可在73℃高温下热处理72小时灭菌，或浸水后在-15℃～-20℃冷冻11小时灭菌，抗病效果优异。营养土配制，每667平方米备25～30平方米苗床，施40％昌鑫牌碳素有机肥，或新烧过的蜂窝煤炉渣，40％阳土，20％腐熟牛粪，2千克33％生物钾肥，500克生物菌液。深根多无病苗，因深根长果实，浅根长叶蔓，病害多在苗期潜伏，后期表现，勿用氮磷化肥和未腐熟肥。
　　2．合理稀植
　　有机西葫芦栽培要保持田间通风，透光良好，行株距90厘米×90厘米，宽行1～1．2米，667平方米栽1200～2200株，两行一畦，畦边略高，秧苗栽在畦边高处。
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绪论 “中国式有机农业优质高效栽培技术”理论与实践
第一章 有机农作物高产栽培操作标准
第一节 有机作物栽培技术条件
第二节 有机西红柿田间栽培方法
一、茬口安排
二、品种选择
三、管理技术
第三节 有机长椰菜田间栽培方法
第四节 有机西葫芦田间栽培方法
一、茬口安排
二、品种选择
三、管理技术
第五节 有机莲菜田间栽培方法
一、栽培模式
二、品种选择
三、管理技术
第六节 有机山药田间栽培方法
一、品种选择
二、管理技术
第七节 有机小麦田间栽培方法
一、品种选择
二、管理技术
第八节 有机玉米田间栽培方法
一、品种选择
二、管理技术
第九节 其他有机作物田间栽培典型应用实例

第二章 生物有机农业新观点
第一节 化学农业已将人类推向生存危机之境
第二节 回归生物有机农业潮流势不可挡
第三节 科学依据
一、无机营养理论的错误使农业陷入恶性循环
二、有机农业必须有有机营养理论来指导，才能更好地发展生产
三、有益菌对土壤肥力累积作用巨大
第四节 中国式有机农业生物整合创新高产栽培模式概述
第五节 有机蔬菜生产的十二平衡
一、有机蔬菜生产四大发现
二、有机农产品概念
三、有机蔬菜的生产十二平衡
第六节 有机蔬菜的生产五大要素
一、五大要素
二、有机农产品基础必需物资——碳素有机肥
三、有机农产品生产主导必需物资——微乐士生物菌
四、土壤保健瑰宝——赛众28钾肥
五、提高有机农作物产量的物质——植物诱导剂
六、作物增产的“助推器”——植物修复素

第三章 温室、拱棚设计建造
一、鸟翼形日光温室设计原理和标准
二、两膜一苫拱棚建造规范与应用
三、三膜一苫双层气囊式鸟翼形大棚建造与应用
四、鸟翼形无支柱暖窖设计建造与应用

附录 山西昌鑫生物有机农业高峰论坛
怀揣国计民生之隋劲干积德行善之业
生物有机肥的特效性与有效性
开发生物有机肥料及创新整合技术发展高产高效有机食品农业

附图与附表
附图1 鸟翼形长后坡矮后墙生态温室预制横梁与支柱构件图
附图2 鸟翼形长后坡矮后墙生态温室横切面示意图
附图3 鸟翼形无支柱半地下式简易温棚横切面示意图
附图4 组装式两膜一苫钢架大棚横切面示意图
附图5 竹木结构两膜一苫大棚横切面示意图
附图6 两膜一苫中棚横切面示意图
附图7 两膜一苫小棚横切面示意图
附表1 有机肥中的碳、氮、磷、钾含量速查表
附表2 品牌钾对蔬菜的投人产出估算
参考文献