《中日水污染物总量控制研究》以日本开展的总量控制工作为对照，深入分析了中日两国开展污染物总量控制的背景条件、组织结构、制度体系、标准体系等各方面的异同，为我国在今后进一步完善总量控制制度提供了非常宝贵的范本。同时根据日本总量控制发展过程中的经验与教训，为我国的总量控制发展指明了方向。

　　（6）食品制造业
　　食品制造业包括调味品和发酵制品制造、液体乳及乳制品制造、罐头制造等行业。其中调味品和发酵制品制造业是食品制造业的主要排污行业，排污量占全行业排放量的40%以上。
　　目前全国味精产量约180万t，主要分布在山东、河南、河北、福建、四川、宁夏、广东等地。柠檬酸产量约89万t，主要分布在山东、安徽、江苏等地，产量占全国的85%。
　　“十二五”期间，味精产能预计达到280万t。全行业要加快产业结构调整，淘汰年产3万t以下味精生产装置，建议淘汰等电离交生产工艺，预计淘汰70万t落后产能。味精行业要采用成熟的低浓废水循环再利用技术，降低废水产生量；对高浓度废水进行喷浆造粒制取有机肥，低浓度废水采用厌氧，好氧生物处理技术。到2015年，柠檬酸行业产能将达到120万t。要淘汰环保不达标的柠檬酸生产装置。推进柠檬酸洗糖水等废水再生利用的成熟技术，浓糖水、洗糖水等高浓废水采用沼气综合利用技术。
　　（7）医药制造业
　　目前全国医药工业企业约4800家，工业总产值约7000亿元，主要集中在河北、四川、天津、辽宁、黑龙江、河南、山东、浙江以及江苏等地。目前行业企业规模小、数量多、产品技术含量低。其中，小型企业占83%，淘汰落后生产能力的任务较重。年废水排放量约4.7亿t，COD排放量约22万t，氨氮排放量约8000t。
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第一部分 基础篇
第1章 中国水污染物总量控制制度
1.1 中国水污染物排放总量控制制度概述
1.1.1 中国水污染物总量控制制度的法律依据
1.1.2 中国实行水污染物总量控制的必要性
1.1.3 中国水污染物总量控制制度的发展
1.2 中国“十一五”水污染物排放总量控制方案
1.2.1 总量控制的目标、指标、责任主体
1.2.2 减排的主要措施及取得的成果
1.2.3 总量控制目标分配方法及核查核算方法
1.3 中国水污染物总量控制的相关法律、法规、标准、制度
第2章 日本水污染物总量控制制度
2.1 日本水污染物总量控制制度的提出
2.1.1 社会背景
2.1.2 环境背景
2.1.3 总量控制制度
2.2 日本水污染物排放总量控制制度概述
2.2.1 法律依据
2.2.2 日本水污染物排放总量控制
2.2.3 发展历程及水质改善效果
2.3 日本水质总量减排计划的制订和实施
2.3.1 控制地区的选定思路
2.3.2 水质总量减排目标设定
2.3.3 总量减排方针及总量减排计划（都道府县）制订程序
2.3.4 监测实施情况
2.3.5 行政组织
2.3.6 国民参与公众响应
2.3.7 总量减排标准
2.3.8 工业企业管理制度
2.3.9 负荷量削减措施的实施步骤
第3章 中日总量控制制度的差异
3.1 中日总量控制制度比较
3.1.1 社会经济和污染治理发展阶段差异
3.1.2 湖泊氮、磷污染控制压力差异
3.1.3 总量控制制度差异
3.1.4 总量控制经济政策差异
3.2 中日总量控制制度对比带来的启示

第二部分 技术篇
第4章 总量减排计划的制定
4.1 中国水污染物减排计划制定
4.1.1 “十二五”水污染物总量控制总体思路
4.1.2 新增量预测
4.1.3 “十二五”主要污染物减排途径和要求
4.1.4 “十二五”主要污染物减排项目和减排量测算
4.2 日本水污染物减排计划制定
4.2.1 日本总量减排计划简介
4.2.2 掌握污染负荷总量
4.2.3 污染解析与减排目标量的确定
4.2.4 收集信息以研究减排措施的实施

第三部分 案例篇
第5章 濑户内海水污染物总量控制
5.1 濑户内海氮、磷总量减排概述
5.1.1 濑户内海氮、磷水质总量减排背景
5.1.2 濑户内海氮、磷水质总量减排设想和开展情况
5.2 濑户内海氮、磷总量减排计划及实施
5.2.1 濑户内海氮、磷水质总量减排实施计划
5.2.2 水质总量减排措施的实施
5.2.3 水质总量减排成果评估
第6章 琵琶湖水污染物总量控制
6.1 琵琶湖氮、磷总量减排概述
6.1.1 琵琶湖概要
6.1.2 水质变化
6.1.3 琵琶湖生态变化
6.1.4 环境恶化与市民运动
6.1.5 完善法律制度，保护琵琶湖水质
6.1.6 琵琶湖环境标准实施状况
6.2 琵琶湖环境保护综合计划
6.2.1 “母亲湖21计划”的制定历程
6.2.2 “母亲湖21计划”理念
6.2.3 水质目标
6.2.4 综合水质保护基本方向与措施
6.3 琵琶湖总量削减
6.3.1 基本思路
6.3.2 计划期内的目标
6.3.3 负荷量削减情况
6.3.4 企业减排措施
6.3.5 生活污水处理
6.3.6 废弃物处理设施整治
6.3.7 畜产业相关削减措施
6.3.8 渔业养殖削减措施
6.3.9 农业地区污染负荷削减措施
6.3.1 0削减排水负荷
6.3.1 1净化湖沼
6.3.1 2保护绿地及其他湖边自然环境
6.3.1 3公共用水水域水质监测
6.3.1 4寻求地区居民配合
6.3.1 5推进调查研究工作
第7章 米山水库水污染物总量控制计划的制定
7.1 米山水库自然环境概况
7.1.1 自然地理概况
7.1.2 土壤及植被
7.1.3 水源地保护区及土地利用布局
7.1.4 水系分布
7.1.5 气候与水资源
7.2 社会经济状况
7.2.1 人口状况
7.2.2 经济与产业状况
7.3 污染源识别及各类污染源污染负荷量计算
7.3.1 污染源调查
7.3.2 中方计算方法
7.3.3 日方计算方法
7.3.4 米山水库污染负荷的最终确定
7.4 确定减排目标
7.5 减排措施
7.5.1 工业类污染源
7.5.2 生活类污染源
7.5.3 畜产类污染源
7.5.4 农业类污染源
7.5.5 其他