本书是日本第一本来自全球190多个国家的烹饪食谱书，曾获得2018年日本烹饪食谱奖金奖和“特别评选委员会奖”，是被全国专业厨师推荐为“第一名”的食谱书。本书的食谱来自全球不同国家，是作者在进行环球旅行时询问当地居民，向居住在日本的外国人请教，以及从各个国家的大使馆中收集而来的，共介绍196种美味料理。本食谱书不适用于专业厨师，它是一本适合家庭烹饪的食谱书，读者可以利用身边日常易得的食材，制作从未见过的世界美食，比如南非肉卷、黑山的南部烤鸡肉、摩尔多瓦的土豆沙拉和地中海塞浦路斯的鱿鱼等，一起用简单的食材打开世界美食的大门吧！