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书       名 :
著       者 :
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I  S  B  N:
文献来源:
出版时间 :
文以载食
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787108042521
  • 作      者:
    于逸尧著
  • 出 版 社 :
    生活·读书·新知三联书店
  • 出版日期:
    2013
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作者简介
  于逸尧,六零后,香港出生,原籍河北保定。
  曾入读九龙塘学校、德贞幼稚园、圣方济各英文小学、拔萃男书院、香港中文大学崇基学院地理系,获社会科学学士学位。
  曾任职亚洲电视配乐组及商业电台第一台,为独立音乐厂牌“人山人海”创办人之一。现为自由创作员,统筹各种音乐事物,2007年开始兼职写作,饮食专栏文章见于《Milk X Magazine》,《南华早报大中华闻摘》及《壹周刊》。
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内容介绍
  谁人不爱吃?但有时候,我们会抱着偏见、怀着不安,急匆匆的将食物囫囵吞下,个中滋味,根本无从辨析。
  在这本音乐创作人于逸尧的跨界之作中,无论怎样的食物,或中或西,或生或熟,或怪异或温良,都呈现出未曾有过的真实。他爱吃,更懂吃,每一顿盛宴过后,都将吞进肚中的种种食材消化为一篇篇美妙的文化盛宴。种种滋味在他细腻的味觉中得到安抚,在他笔下得以展现最真切的饮食文化之灵魂。
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精彩书摘
  灰色迷思可能是被自己杞人忧天的个性所引发。夸张点说的话,也可以抵赖是被近来占据了红隧口偌大的林忆莲演唱会宣传板刺激,令现在心中只有灰色,心中绞痛就如长刀冲击……罢了罢了,这些都只可以是戏言,只可能是玩笑,用来调侃一下自己不宁的心绪,或者用来在别人面前自嘲一番,好分散自己和他人的注意力。吃喝玩乐灯影酣甜,避得一刻也十分情愿,你我他和她都不愿触碰彼此内心的虚位,怕得要死地一天到晚防人防事亦防情。这种当代都市人的空壳状态,是否可以归咎于我们精神上都活得太过辛苦7社会不公义,人们不快乐,安居乐业是大部分人遥不可及的神话。万多元一方尺的蜗居,买的假光彩住的不舒服;富者越富贫者越贫,到头来还是要同病相怜,一起吃地沟油激素猪。辛亥革命都一百年了,我们为什么还在这样荒诞的环境下过活呢?为什么这么多人的命运还是不能够掌握在自己手中?
  对既得的利益进行诚实反思,是件十分艰难的事。人的弱点往往就是既贪且怕、自私自利,“不见棺材不流泪”,非到自己作的孽已经不可收拾,开始受到自己的所作所为牵连,才会懂得去思考,去呐喊。可惜有许多时候,要去到自作自受的地步才痛定思痛,已经为时已晚,难以逆转。时代过去,人物过去,平凡的苍生更是不留痕迹地随风而逝。
  ……
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目录
简体版自序
繁体版《文以载食》原序
繁体版《食以载道》原序
CH 1 因食之名
1 一片假名
2 平安京
3 咬名食字
4 碌结与吉列
5 受难谷
6 千岁炼,万岁宴
7 吃东吃西吃东西

CH 2 赏心食事
1 流金岁月
2 像记忆一样的味道
3 主厨餐桌
4 楼上雅座
5 碟碟不休
6 平素有酒
7 流着泪食辣
8 四季不分食火锅

CH 3 五谷之味
1 一日之计在于晨
2 大油无私
3 一口安乐饭
4 飘移中国面
5 面的红,面的黑
6 拉面大战冷饭

CH 4 无肉不欢
1 不鱼不吃
2 哭泣的螃蟹
3 板在烧,汁在叫
4 封禽榜
5 血鸭的风采
6 内在美
7 有伤肝,无伤肝
8 兔死“胡”悲
9 食蛇添足
10 马鹿野郎
11 块肉茹生记
12 九千岁

CH 5 怡口小食
1 鸡蛋奇案
2 两家茶礼
3 一派一世界
4 馄饨初开
5 尝味有期限
6 罐头里的魔法
7 臭色可餐
8 腾云驾雾又一餐

CH 6 甜言蜜意
1 给你一点儿甜头
2 小蛋糕,大美人
3 浓情朱古力
4 安分守己苹果派
5 冰雪聪明
6 千与千层
7 冰火两重天
8 咸甜冤家

不散之筵席
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