《岷县非物质文化遗产保护丛书：中国洮砚》主要介绍了洮砚文化、洮砚制作技艺、洮砚产业开发等三个方面的基础知识。通过了解洮砚文化，可以使读者感受传统文化的魅力：通过学习洮砚制作技艺，可以锻炼学生动手动脑的能力：通过了解洮砚产业开发的历史与现状，可以总结经验、面向未来，加深读者的乡土情怀。另外，通过参观、学习等社会实践活动，可以丰富学生的课余生活，培养、提高学生的审美能力和社会实践能力，促进学生全面发展。
　　社会各界人士、广大收藏爱好者，可以通过阅读《岷县非物质文化遗产保护丛书：中国洮砚》，了解洮砚文化，提高洮砚鉴赏水平。
　　《岷县非物质文化遗产保护丛书：中国洮砚》以“通俗易懂、简明扼要”为编写原则，参照《新课程标准》的相关规范编写，力求人义性与知识性相统一，图文并茂，使读者在轻松愉快的阅读学习中，了解洮砚的基础知识，同时得到艺术美的熏陶。

第一课 中国洮砚之乡——岷县
第二课 砚台简述
第三课 洮河石材的早期开发
第四课 洮砚的地位
第五课 洮砚石材的特征
第六课 洮砚的部位构成
第七课 洮砚的形制
第八课 洮砚的雕刻技法
第九课 洮砚的制作（一）
第十课 洮砚的制作（二）
第十一课 洮砚的鉴赏——自然美
第十二课 洮砚的鉴赏——人文内涵
第十三课 历代名人与洮砚
第十四课 洮砚名品
第十五课 洮砚产业开发
第十六课 洮砚的保护与传承
第十七课 代表性传承人
第十八课 洮砚的使用、保养与收藏
参考文献
后记