柿崎幸子，插画作家。1970年生于青森县。从Setsu-mode Seminar美术学校毕业后，开始活跃在杂志和广告等媒体中。她一直在探求美，是一个公认的美丽爱好者。著书有《GoGo！美人之道》《GoGo！美人之道DX》（双叶社）、《美人有秘诀》（大和书房）等。

　　对于女孩子来说，如何在美食和体型之间选取平衡点，实在两难，总是“鱼与熊掌”不可兼得。就如本书作者所言，虽然很渴望好身材，知道多吃蔬菜有益健康，但巧克力的诱惑确实很难抵挡；不过，作者要告诉我们“鱼与熊掌”其实并不“相冲”，她用自己365天的美食经历，也是365天美丽蜕变的过程。“越吃越美丽”——你也可以做到！
　　从日常三餐的饭桌开始，到偶尔的外出旅游；从美味家常菜，到瘦身小秘诀，作者从多个角度给我们分享了她的美丽心经。此外，《窈窕熟女，越吃越美丽》的叙事中，作者大量插入自家制作的治愈系漫画，风格温馨可爱；以图画说事，更能给你身临其境的感觉，在与作者一起嬉笑怒骂之际，让你不知不觉间领略成为魅力熟女的要诀！

　　如何抵挡零食诱惑？
　　减肥最重要的就是能管得住自己的嘴—— 如果能做到这一点，肯定会卓有成效。可惜这实在是强人所难！而比起饭菜的诱惑，零食的诱惑更让人难以抗拒。爱吃零食的我在外出中为了抵制突如其来的零食诱惑时，会采取怎样的苦肉计呢？
　　那就是在一个超级迷你（直径约4厘米）的保鲜盒里放入黑糖，当嘴巴寂寞难耐或被糕点引诱时，赶紧吃上一口。由于摄取了糖分，吃零食的强烈欲望会逐渐冷静下来。
　　如此周而复始地有意克制后，我已可以从容地进出星巴克或地下商场了……
　　单身餐桌----工作繁忙时，营养均衡不可缺
　　我并不是一个对吃很执着的人。可去年夏天身体出了毛病，每日都觉得疲劳忧烦，真是度日如年啊。
　　因工作需要，总是不停地加班，有时甚至还通宵工作。身边几乎全是男同事，一个女人如此拼命，自然得承受很大的舆论压力。当时也考虑过跳槽转行，可在没有找到新东家前，仍是不敢轻举妄动。
　　也就是从那时起，才决定改变那种食无定时的生活习惯。
　　健康是一切的基础。
　　虽说如此，可平日里几乎没有什么时间做饭，只能在附近的家常菜馆解决。因此，周末多半便会宅在家里自己下厨做饭。
　　周六傍晚，总能闻到不知从何处飘来的咖喱香味，不禁羡慕合家团圆的幸福。可眼下自己还是无法结束这“痛并快乐着”的单身生活，每念及此，总会立刻拨个电话给闺蜜：“一起吃个饭吧！”
　　最近去体检，被告知骨密度过低，真是大受刺激。于是坚持喝王菜粉饮品，而且为了滋养皮肤还吃薏米保健品。
　　如此坚持一年后，整个人的精神状态都很棒。最近还决定跳槽到有进修机会的外企，身心感觉很充实。自此，决定减少去家常菜馆吃晚餐的次数，改为多在家里自己烹食。
　　下厨频度应配合生活周期……
　　很久以前我就对“有机蔬菜的宅配系统”感兴趣了。不过，“要求定期宅配（每周一次），用不完怎么办”这样的担忧总让我拖延再三，不敢尝试。但是，以此次（出书）为契机，我对比较中意的三家宅配公司的系统进行了比较。
　　首先是D公司，感觉是家正当经营的老字号，连宣传册子都给人一种安心感。
　　接着是R公司，走的是主流路线吧？印象中该公司的宅配品种齐全且丰富。我曾收取过公司寄来的资料，订购了一份蔬菜体验餐。
　　不过，我觉得这两家公司在入会费、年会费、预定的寄送日等都让人感到一种压力，始终无法迈出关键的一步。
　　虽然当初只试购过蔬菜的体验餐，但权衡之下我最终还是选择了Oisix！该公司的定期发货分每周一次或隔周送达，别说入会费，连年会费都不需要，寄送日也可以调整更改。
　　允许个人意愿选择、让消费者没有“义务感”的负担，这正是我作此决定的主要原因。
　　作为Oisix初用者的我，虽然对系统还无法运用自如，但已大大减少了去超市购物的次数，无论何时打开冰箱都不愁无食材可用。这种状态让我对宅配生活愈加迷恋！
　　忐忑排毒，从了解开始
　　通过每日摄入的水、食物或生活环境等进入体内的毒素被称为“有害元素”。头发微量元素检测可以让我们知道有害元素在体内的积存状态，也能了解维持健康所需的微量元素的过缺情况。
　　有害元素的检查项目包括铝、砷（自“和歌山毒咖喱事件”后砷的毒性愈加出名了）、水银、铅等8种。这些有毒物质会对健康造成严重危害，例如砷中毒会导致皮肤色素沉淀、皮肤过度角质化、精神倦怠…… 作为水俣病的主因而广为人知的水银，中毒时则呈现出失眠、躁郁、性格改变等症状；而且即使微量，水银也有着不容忽视的强烈毒性。
　　不过，也不能下结论说检查数值高就等同于中毒。
　　检测出的相关数值，也可以看作是该项有害元素已被排至头发处（即已解毒）；相反，如无数据显示，也可视为排毒尚未成功。总之，仅凭检测数值是无法一概而论、妄下判断的。听罢，检查数值偏高的我不禁松了口气。大森先生还说：“有害元素的累积或排出都不可能是立刻见效的。考虑到将来的预防，今后还请多加留意。”看来排毒工作并非一时的心血来潮，而是一生的事业！
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