卷一
水类
井水
千里水
秋露水
腊雪水
乳穴水
寒泉水
夏冰
温泉水
浆水
热汤
繁露水
梅雨水
半天河水
冬霜水
雹水
方诸水
花水
粮罂水
甑气水
生熟汤
屋漏水
猪槽水
溺坑水
盐胆水
冢井水
洗碗水
蟹膏水
阴地流泉水
卤水
地浆水
清明水及谷雨水
炊汤水
甘露水及醴泉水
谷类
粳米
粟米
糯米
黍米
秫米
黄粱米
白粱米
青粱米
稷米
陈廪米
秫薥
香稻米
茭米
蔺米
蓬草米
狼尾子米
稗子
秕米
小麦
面筋
大麦
荞麦
黑大豆
白豆
赤小豆
绿豆
豌豆
扁豆
蚕豆
罂粟
芝麻
胡麻
麻蒉
犷麦
茼实
菜类
萝卜
韭菜
薤
葱
蔓菁
菘菜
芥菜
苋菜
马齿苋
胡荽
葵菜
小蒜
大蒜
茄
菠薐菜
苦荬
莙蘧
荠菜
紫菀
百合
枸杞
芹菜
恭菜
茼蒿
蕨
……
卷二
卷三
卷四
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