水花生
前不久太太在江南,拍了张植物照片发我,问我何物。
我一看照片,一个激灵。水花生!水花生给我留下的记忆实在太深了。
自我有记忆起,水花生便与我们的生活牢牢纠缠在了一起。
时至今日,故乡水域,仍饱受水花生之害。
在我的记忆中,长在河里的水花生,首先是一种饲料,俗称猪草,可以喂猪喂羊。
我很小的时候,便跟着祖父去打猪草,打水花生。
打水花生的工具,通常也是耙河蚌的钉耙,把手是一根特别长的竹竿,头上是一个小钉耙。
把手要长,是因为站在岸上要伸到河里才能钩拉住水花生。
打水花生要讲诀窍。水花生生长时交叉连接,层层叠叠,可不易打了。
通常,会从一大块水花生的边缘开始,钉耙下去,钩住一部分,使劲拉扽,拉一拉,扽一扽,以使局部与整块撕裂,拖到岸边,然后摁在水里荡一荡,洗掉水花生根部的水锈污物,撩起,放在苗篮里,沥干水。
来来回回,直到苗篮放不下了,便挑着苗篮满载而归。
因为水花生交织群生,一拉一于屯之间,有时难免会把钉耙拉脱落水。若是纠缠在水花生间,那倒简单,下水游过去捡起来即可。最怕沉到河底,得潜水去摸,水花生层层密密,不透气,若潜在水花生下,危险很大。但钉耙值钱,必得想办法弄回来。即便摸不回来,也要用另一把钉耙到水底像耙河蚌似的,把钉耙给耙回来。
水花生打回家后,一般用铡刀切成段,可以生着喂猪,也可以煮熟喂猪。
喂猪时,无论生熟,都加些麦屑搅拌,猪更喜欢。
不过,水花生要是喂羊,需要沥干水,否则羊吃了会闹肚子。
兔子则一般不喜欢吃水花生。水花生湿,兔子吃了易闹肚子。
冬天的时候,也会打上许多水花生,晒干了堆放着,等天冷了,没青草了,喂羊,或者垫羊圈。
等我们年岁渐长,已经能够扛起长竿钉耙的时候,打水花生的任务,便落到了我们头上。虽然最初挑不动苗篮,是兄弟用竹竿扁担扛着一筐水花生回家的。
打水花生的任务,一直持续到我上高中。上高中后,家里人希望我好好读书考大学,这打水花生的活,重新落到了祖父身上,有时父亲也会帮着打。
除了打猪草,水花生在我的童年少年时代,还有其他记忆。
我的童年少年时代,夏日午后,故乡的河流碧波荡漾,蓝天倒映,河里总有一块面积不算太大的水花生,嫩绿的枝叶白色的小花,在微风中摇曳。
嬉水的顽童,通常有两个重要的游戏,与水花生相关。
一是练习在水花生上行走,看谁“轻功好”,走得远。
因为水花生的生长习性,河面上水花生的茎叶下,根须相互攀缘,交织成厚厚的一层,相互牵制,重物在其上,也不易下沉。
一脚深一脚浅,小心翼翼地走在水花生上,水从水花生丛渗出,先是脚底见水了,接着水没过了脚面,越往前走,水花生被压得下沉得越厉害。
终于,脚下的水花生被撑裂开了,人落水了,周围是顽童们的一阵阵欢呼。
二是潜水,看谁水性好,能够潜泳过一摊水花生。
通常,大人都会警告小孩,不准在水花生下潜泳,怕水性不好,半途要透气,却被水花生压住,透不得气而憋死。小时候听说,周边就有小孩这样淹死的。
不过,这样的警告通常会成为顽童的耳边风,一旦下水,什么警告都没用了。
我小时候也经常和同伴们一起练习钻水花生,若是半途憋不住了,便用头使劲顶水花生,同时用手扒拉,弄开一些缝隙,吸口气,以便继续,虽然紧张,倒也没有被憋着过。年轻时的肺活量,大抵都是这样练出来的。
其实,还有一种水里游戏也与水花生关联。
故乡河里盛产鲢鱼。夏天嬉水的顽童使劲在河里折腾,常常弄得鲢鱼乱跳,有不幸的鲢鱼,跳出水面后落在了水花生上,只能算自己倒霉。一帮小子们一看鲢鱼在水花生上挣扎,便奋力游过去,爬上水花生,落在上面的鲢鱼,也就手到擒来,被迫成了人家晚饭的美味。
不过,水花生的根须比较脏,沾染了常常让人皮肤发痒,总要好好洗洗才行。
除了劳作和美妙的记忆外,水花生还有可怕的记忆。
水花生是外来物种,原产南美,故乡大规模养殖,已在新中国成立之后。养殖的目的就是作为猪饲料。
没想到,这水花生非常霸道,故乡的水土气温又特别适合它,一种下去,便得势不饶人,不知疲倦地向外扩张,蔓延不可收拾。
……
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