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文献来源:
出版时间 :
妇幼膳食营养大赛获奖作品解析--营养师详解备孕怀孕营养餐
0.00     定价 ¥ 68.00
图书来源: 浙江图书馆(由JD配书)
此书还可采购23本,持证读者免费借回家
  • 配送范围:
    浙江省内
  • ISBN:
    9787122352644
  • 作      者:
    中国营养学会妇幼营养分会
  • 出 版 社 :
    化学工业出版社
  • 出版日期:
    2020-02-01
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作者简介

汪之顼,男,医学博士


南京医科大学公共卫生学院  教授


中国营养学会  常务理事


中国营养学会妇幼营养分会  主任委员




其他学术任职:


中华医学会围产医学分会围产营养与代谢学组  副组长


中华预防医学会生命早期发育与疾病防控专业委员会  副主任委员


中国妇幼保健协会国产营养与代谢分会  副主任委员


中国妇幼保健协会托幼机构儿童保健专业委员会  副主任委员


江苏省营养学会  副理事长




2003年毕业于中国预防医学科学院营养与食品卫生学专业,获医学博士。2001、2004、2009和2011年在美国Tufts大学HNRC营养研究中心做访问学者和博士后研究工作。参与起草制订《中国孕期、哺乳期妇女和0-6岁儿童膳食指南(2007)》。完成专著《现代营养学(第8版)》(2004)和《现代营养学(第9版)》。参与起草制订《中国孕期、哺乳期妇女和0-6月龄儿童膳食指南(2007版)》的起草和论证。参与制订《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013年版)》脂溶性维生素膳食参考摄入量,负责撰写维生素A的膳食参考摄入量。参与修订《中国居民膳食指南(2016)》《中国孕妇、乳母和0-6岁儿童膳食/喂养指南》,负责执笔起草《6月龄内婴儿喂养指南》。主持《中国妇幼人群平衡膳食宝塔》编制。


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内容介绍

孕期饮食真能做到好吃不胖吗?当然!从周一到周日的美食清单,一次列全,让你再也不用为今天吃什么而发愁。


本书由中国营养学会妇幼营养分会编著,所有食谱均为妇幼膳食营养大赛的获奖作品,每周食谱均严格计算食物的热量及营养物质的摄入量,科学严谨、营养均衡,给你权威、实用的指导。全书共含400余种菜品的做法要点,种类丰富,营养全面,让你放心轻松吃,宝宝营养全,妈妈不长肉。


从备孕到怀孕是个美好而幸福的过程,希望这本书能陪你度过所有暖心的日子。


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目录

徐静


第1天


早餐  /  002


薏仁山药籼米粥、葡萄干全麦面包、五香鹌鹑蛋、酱牛肉大拌菜


上午加餐  /  002


酸奶、石榴


午餐  /  003


香葱小花卷、土豆胡萝卜炖鸡翅、豆干木耳炒菠菜、西葫芦鸡蛋汤


下午加餐  /  003


牛奶+南瓜子


晚餐  /  004


红薯杂粮饭、蒸南瓜、河蚬子炒鸡蛋、肉丝炒蒜苗、青虾冬瓜汤


晚间加餐  /  004


火龙果




第2天


早餐  /  005


牛奶紫薯糊、鸡蛋茴香软饼、鸡丝拌豆苗胡萝卜、酸奶


上午加餐  /  005


香蕉、核桃+大枣


午餐  /  006


猪肉韭菜包子、酸辣黄瓜条、紫菜虾皮汤、煮玉米


下午加餐  /  006


苹果、酸奶


晚餐  /  007


绿豆杂粮饭、火龙果黄瓜炒虾仁、蘑菇烧菜心、白菜丸子汤


晚间加餐  /  007


金橘+苹果、牛奶




第3天


早餐  /  008


红枣杂粮粥、白水煮蛋、山药豆沙包、芦笋酱肉拌甘蓝


上午加餐  /  008


牛奶


午餐  /  009


红薯饭、蒜蓉西蓝花、鲫鱼蘑菇炖豆腐、萝卜羊肉汤


下午加餐  /  009


香蕉


晚餐  /  010


三鲜馅饺子、紫菜虾皮汤、蒜蓉炒茼蒿、果仁胡萝卜拌菠菜


晚间加餐  /  010


酸奶、柿子




第4天


早餐  /  011


红枣牛奶燕麦粥、牛肉白菜蒸饺、鸡蛋拌时蔬


上午加餐  /  011


腰果、香蕉


午餐  /  011


二米饭、香菇炒油菜、胡萝卜炖小排、鸡蛋番茄黄瓜汤


下午加餐  /  011


核桃仁+石榴


晚餐  /  011


小麦南瓜发面饼、腐竹毛豆拌西芹、熘肝尖、青虾冬瓜汤


晚间加餐  /  011


酸奶




第5天


早餐  /  011


鸡蛋疙瘩汤、奶香鸡蛋玉米软饼、枸杞酸辣瓜条、桃仁拌香椿苗


上午加餐  /  012


柚子+牛奶


午餐  /  012


南瓜二米饭、土豆番茄炖牛腩、青虾香干炒彩椒、苦瓜蛋花汤


下午加餐  /  012


苹果梨


晚餐  /  012


荞麦海鲜汤面、胡萝卜炒豆腐丝、香菇栗子鸡、温拌茼蒿


晚间加餐  /  012


酸奶




第6天


早餐  /  012


牛奶、麻酱小花卷、榛仁、虾皮鸡蛋羹、木耳彩椒拌黄瓜


上午加餐  /  012


草莓+葡萄干


午餐  /  012


红豆杂粮饭、玉米胡萝卜炖排骨、豆干炒韭菜、白菜海米豆腐汤


下午加餐  /  013


大枣红薯泥


晚餐  /  013


茴香鲜肉馄饨、清蒸海鲈鱼、黄豆芽拌胡萝卜、蒸南瓜


晚间加餐  /  013


酸奶+猕猴桃





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