《农产品质量安全研究报告（2015年）》：
1.3应用推广存在的问题
果蔬农残检测的难点包括样品基质背景复杂、前处理过程繁琐、残留农药为痕量浓度水平、分析仪器检测限低、检测灵敏度不高等。近些年来，在速测技术的应用和推广方面，我国科技工作者做了大量的研究，并取得了一定成效，已有多种相关的检测仪器设备和检测方法被推广应用，但现阶段果蔬产品速测技术在应用中普遍存在着一些问题：一是速测样品前处理时间长，尤其是一些精度较高的仪器，确要花更多的时间去完成样本制备、试剂预处理等环节，虽然检测时间缩短，但整体需要的时间延长，不能适应农产品交易频繁地方的检测要求；二是基层检测力量不足，农产品检测人员流动性大，研发出好的检测方法、检测仪器不能得到持续充分地推广应用，没有长期稳定的质检人员适应新技术与新设备的使用，加上资金得不到保障，使仪器设备得不到充分的利用。
2速测技术功能定位
2.1速测技术特点
农药残留快速检测技术的优点是简单、快速、便携、成本低等，缺点是灵敏度低、容易出现假阳性，造成误判，因此《中华人民共和国农产品质量安全法》中强调复检不得采用快速检测方法，对于产品的复检，各种产品或环境的认证、司法仲裁等必须采用定量检测的方法。在农残快速检测过程中，会存在所谓的“检测肓区”，主要原因：一是“酶抑制法”中使用的酶、底物、显色剂有一定的特异性，需控制的条件比较多，易出现假阳性或假阴性现象，出现“误检”现象；二是无法区分国家禁止使用的有机磷类农药，即使检测结果显示并不超标，也可能因其中含有国家禁用农药而造成漏检，影响检测结果的准确性：三是不能检测部分类别的农药，由于酶抑制法是针对有机磷和氨基甲酸脂类农药的快速检测方法，有机氯类农药、菊酯类农药及其他类农药会检测不到。因此，需要通过采取科学技术与科学管理相结合的方法克服“检测肓区”。
2.2应用推广范围
在我国，蔬果种植分散到千家万户，水果种植也多采用小作坊式的生产模式，根据我国目前农产品生产状况，在日常监督工作中，速测技术因其检测时间短、便于操作，在市场上需求更广泛。速测方法可以作为贸易市场、超市、机关、学校以及生产基地对蔬菜、果品等农产品上农药残留进行初筛检测的手段，为进一步定量分析提供基础。速测技术在农产品质量安全监管方面具有重要作用，尤其在基层质检工作，速测样品量大，对于检测技术的需求更迫切，在基层推广速测技术具有更好的发展空间和发挥潜力。
……
展开
