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书       名 :
著       者 :
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I  S  B  N:
文献来源:
出版时间 :
点心来了:中岛老师的美味手帖
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787505746671
  • 作      者:
    (日)中岛志保著
  • 出 版 社 :
    中国友谊出版公司
  • 出版日期:
    2019
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编辑推荐

◎日本yamaxun4.5星推荐

两度斩获“日本食谱大赏”点心组首奖的人气料理家中岛志保,首度推出“两餐之间随时可以吃的点心”食谱。

 ◎无须繁复步骤,15分钟即能完成

37款让人一再回味的点心和饮品,制作时间都是15分钟左右(不包括烘焙时间)。利用身边现有材料,就能享受制作与品尝点心的美好时光。

◎特别收录“失败百科”,帮你找到失败原因

食谱中难以理解的地方、陌生的专业术语、做点心失败的原因,都可以在“失败百科”中找到。从失败中学习,同时萌发再做一次的冲动。


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内容介绍

芳香软糯的香蕉卷,外表平凡却入口惊艳的香烤甘薯泥,深受小朋友喜爱的洋葱咸饼干,人气之王“摩卡卷”,能感受到母亲般温柔的柠檬煮……在本书中,人气甜点师中岛志保向大家介绍了37款在家常做的点心,它们外观朴实,却让人一再回味。无须繁复的制作步骤,利用身边现有材料,平均只需15分钟就能轻松愉快地做出来。不论何时,无论与谁,请尽情享受这美好的点心时光吧!


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目录

序言 2

做出美味点心的四个要诀 6

记忆中儿时深爱的点心

香蕉卷 2

鸡蛋玛德琳 4

太妃糖项链 6

出类拔萃的松饼 8

香烤甘薯泥 10

小鹿松露巧克力 12

松软筋道的煎包 14

法式可丽饼盛会 16

童年回忆 20

忍不住去做的面点

香烤芝士蛋糕 22

微甜巧克力蛋糕 24

枫糖麦芬蛋糕 核桃& 葡萄干/ 可可粉& 椰果 26

柚子磅蛋糕 28

全麦派 30

苹果蛋糕 32

橘味戚风蛋糕 34

相似的曲奇饼干 黄油曲奇/ 洋葱饼干 36

摩卡卷 38

反复做的理由 42

爽滑诱人的饭后甜点

牛奶寒天与醋渍草莓 44

葛粉抹茶布丁 46

豆腐果冻 48

醒制水果酸奶 50

弹性一百分的克拉芙缇 52

《点心来了》的七大工具和必备材料 54

灵光一现就能马上做出来的快手点心

南国蒸面包 58

豆腐糯米团子 60

多味面包干 黄油& 生姜味/ 枫糖味 62

甜咸坚果 64

水煮点心 红豆南瓜煮/ 甘薯苹果之柠檬煮 66

茶的故事 68

饮品当点心主角

果汁吧 71

姜汁苏打水 儿童格桑利亚

梅汁苏打水 越南水果奶昔

杏肉米酒 74

焙茶奶茶 75

《 点心来了》 失败百科 76

点心是自由的 88


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