《尽享微醺：全球125款经典&创意鸡尾酒调酒配方》介绍了鸡尾酒的各种知识与典故、调酒的基本装备与技法，更奉献给读者来自世界各地知名酒吧的调酒师推荐的125种长饮类鸡尾酒的调酒配方，并配以精美的图片和制作流程。

《尽享微醺：全球125款经典&创意鸡尾酒调酒配方》独辟蹊径，以对鸡尾酒非常关键的基础l软饮中的天然成分为开端，如奎宁、生姜、水果与花、香草与香料等，介绍它们被发现的历史、特点及应用，进而通过或经典、或创新的调酒配方了解其应用方法，知晓各种天然成分对鸡尾酒的色、香、味等各方面的影响，同时更能简单、快捷得掌握百余种调酒配方。

那么，何不马上调一杯酒，尽享微醺那无与伦比的魅力。

“毫无疑问， 汤力水是一种改变了世界的饮料， 而这全都归功于奎宁。奎宁首先是一个医学奇迹。它的医疗功效在19世纪的重要性， 与20世纪的青霉素相当。但是和容易进行生产的

青霉素不同的是， 奎宁更难获得。起源奎宁来自金鸡纳树的树皮， 这种树原产于安第斯高地（High Andes） 的山麓。在这里， 人们世代都对这种树的特性了如指掌。当远道而来的欧洲人在

这里发烧病倒时， 当地人和他们分享了这些知识……

酒吧：7号门（T R 7）， 奥地利 维也纳

调酒师： 格哈德﹒科兹巴赫-蔡（GERHARD KOZBACH-TSAI）

卡农图姆的公爵（THE DUKE OF CARNUNTUM）

奥地利的卡农图姆（Carnuntum） 最早是古罗马人的领地， 有着悠久的历史文化。庞蒂卡

威末酒（Pontica Vermouth） 正是用产于卡农图姆的酒制作的。这是一款非常成熟的鸡

尾酒， 有着独特的后味； 少量的汤力水平衡掉了酒中的苦味， 橙皮的清香让威末酒中的甘

甜更为明显。这款酒精含量相对较低的鸡尾酒， 也可以在白天饮用， 适合想要减少酒精摄入

的人饮用。

关于本书

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奎宁

生姜

水果与花

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